从种田养猫开始(292)

　　最妙的是，香味自然却又不单调，没有一般原汁原味的菜肴那么寡淡。

　　盐的巧妙运用让菜肴香辣可口，满满都是人间烟火的气息。

　　江荇：“真好吃，不愧是厨子世家训练出来的厨师。”

　　巴重连忙说不敢当。

　　蛇老板趁机说道：“有了好菜，怎么着也得配点好酒吧？你家的柿子酒是不是已经酿好了？”

　　江荇：“不知道有没有发酵好？”

　　蛇老板：“肯定发酵好了，我都听酒叟说了，二次发酵只要发酵一两个月就可以拿出来喝了。”

　　江荇也不是什么小气的人，听蛇老板这么说，干脆离开饭桌，拉着杭行一去找杂物间拿了一坛他们二次发酵的柿子酒出来。

　　酒液自从灌入小坛子之后，他们就没打开过，江荇也不知道小坛子里面的酒液发酵得怎么样。

　　现在打开一看，里面是一坛橘黄色的酒液，散发着浓郁的柿子香味和酒味。

　　蛇老板馋得口水都快流出来了：“快快快，倒出来尝尝。”

　　巴重忍不住跟着站起来：“好酒！”

　　江荇说道：“碗呢？另外拿个酒碗过来。”

　　九阴抱着酒碗飞快跑出来。

　　江荇先给蛇老板和巴重倒了点：“你们尝尝到不到时间？”

　　蛇老板毫不客气地端起碗，把那一碗底酒液往嘴里一倒。

　　酒液苦、辣、甘、醇，种种复杂的滋味在他舌尖上绽开，裹挟着灵气汹涌地爆开来。

　　蛇老板仔细品味完，瞪大眼睛，声若惊雷：“好酒！”

　　巴重完全顾不上说话，闭着眼睛，摇头晃脑地仔细品尝着口腔里的酒液。

　　江荇一看他们这表现就知道这酒确实不错，于是挨个给小家伙们倒酒。

　　蛇老板和巴老连忙把酒碗伸过来，江荇给他们续满，最后给自己和杭行一各倒了一大碗。

　　一坛子酒就这么分完了，只剩下一个空空的坛子。

　　江荇轻轻喝了一口，有些意外地挑了挑眉。

　　酒液里面的灵气比他想象中的还要足，就像所有杂质都已经过滤掉了，单把灵气留在酒里发酵出来一样。

　　怪不得大家都喜欢酿酒。

　　这酒的萃取功能还挺强大。

　　蛇老板又喝了一口，说道：“你们什么时候酿白酒。白酒一定很带劲。”

　　江荇：“带劲也不酿，哪有那么多稻米？”

　　蛇老板：“明年多种一点嘛。要是有白酒，浸泡一些灵草灵果，那味道肯定也很不错。”

　　江荇：“先喝了这些再说，有柿子酒我已经很满足了。”

　　蛇老板：“也是，不能得龙望蜀。来来来，我们干杯。”

　　好酒好菜，大家都喝得很尽兴。

　　唯有橘猫，眼大肚子小，喝完之后连站都站不稳了，偏偏还馋酒，一个劲儿往酒坛子里面钻。

　　江荇不得不薅住它的后颈皮将它抱出来：“你这家伙酒品怎么那么差？没事吧？”

　　橘猫醉眼蒙眬，四肢都没力气了，爪子软绵绵的，摊开肚皮蹭了蹭江荇：“喵喵喵。”

　　哪怕江荇猫语十级也听不出它的胡话。

　　江荇只得抱着它喂了它一杯蜂蜜水，将它送回窝里，拜托九阴它们：“你们帮忙看着点，这傻猫要是吐了就告诉我。”

　　九阴：“叽。”知道了。

　　九阴足足五千分身，这点酒对它来说根本不在话下。

　　柿子酒可以喝了，江荇还特地送了一坛给酒叟。

　　酒叟尝了之后，对他们说道：“这酒酿得好，柿子好，灵泉也好。”

　　江荇笑：“还有你酿酒的手艺好。”

　　酒叟捋了捋胡子，表

　　情有些得意。

　　今年的柿子酒确实不错，可见他们给柿子埋肥打丫杈等还挺有效果。

　　江荇趁着这两天有空，拉上杭行一带上家里的小家伙，开车去打理柿子树。

　　柿子树如果不打理，结出来的果子小而涩，只有耐心打理了，才能结出又大又甜且含有灵气的柿子。

　　他们去打理柿子树的这几天，巴重带着人过来江荇家尝试性地买了第一批菜。

　　这老爷子买的都是日常的蔬菜，茄子、辣椒、豇豆之类。

　　江荇看在蛇老板的面子，还给他搭配了一些鸡蛋和鱼。

　　这两样食材是他们农场的明星产品，等闲买不到。

　　这批菜巴老爷子原本打算备一个星期的量，不料三天不到，他们备的菜销售一空。

　　除了一些辣椒之外，基本所有菜都用完了。

　　他们这个老字号饭庄很久都没迎来过那么好的生意，知道菜卖完了之后，巴重不敢相信。

　　巴重：“所有菜都卖完了？我们备了那么多货，是不是漏了哪几箱？”

　　小徒孙又高兴又心酸：“怎么会？我们的厨房就那么大，多的菜想藏起来都难。确实已经卖空了，师爷您看这个货箱，多少年没那么干净过了。”

　　巴重：“我看看，冰箱都空了，那岂不是明天上午的菜都备不出来？”

　　小徒孙：“哎，对。我们明天早上得再去备一次货。”

　　他们后厨其实每天凌晨都会去菜市场备货。

　　江荇家离得远，他家那部分菜才一次备够一星期的量，大部分菜都用当天的新鲜货。

　　没想到江荇家的菜太好，他们搭配着炒，竟然所有菜都卖完了。

　　优质的食材搭配着优秀的手艺，直让他们这个老饭庄焕发出了新活力。

　　巴重仍沉浸在不可置信中，看看备货箱，看看冰箱，嘴里念叨着，慢慢算今天究竟卖了多少盘菜。

　　徒弟拿着账本挤过来：“师父，您别算了，账本都在这，一看就知道了。”

　　巴重接过来：“我看看。嚯，今天的盈利有三万七？！”

　　徒弟笑道：“那可不？我们从早忙到晚，一刻都没有歇息。”

　　小徒孙：“盈利三万七，扣除原材料也有两万五六。”

　　巴重翻来覆去地看账本，还摩挲了一下本子。

　　边上的徒子徒孙都等着他下指示。

　　巴重看了账本很久，说道：“饭庄应该不会倒闭了，起码我们下个月的租金不怕交不起了。”

　　徒弟鼻子一酸，粗噶着声音说道：“租金算什么？我们下个月开分店去！”

　　巴重拍了徒弟一下：“才刚爬起来，就想跑啊？”

　　徒弟：“是啊，我不仅想跑，我还想飞呢。”

　　大家哈哈笑起来，伤感的气氛一扫而空。

 

第200章 孵化

　　江荇家的杨梅熟了。

　　今年的杨梅比去年熟得更早, 个头也大，红得发乌的杨梅藏在枝叶间，看着十分诱人。

　　他们从杨梅树下走过, 都能闻到那股诱人的杨梅味。

　　江荇看着枝叶间的杨梅：“今天摘杨梅吧, 再不摘得落了。”

　　小家伙们自然没意见, 九阴一马当先：“叽叽。”我爬上去摘。

　　小一也拉着江荇的裤脚：“爸爸，我们也要去。”

　　江荇：“别急, 有三棵树呢，你们全上去都行。”

　　小家伙们听了二话不说，立即翻出自己的背篓，顺着树干爬上去，要摘杨梅。

　　江荇在下面给它们打下手, 喊着指挥：“只摘那些最熟的，还没熟的等几天。”

　　小一趴在树干上细声细气地朝他喊：“知道了。爸爸，你先尝尝。”

　　小一说着, 在枝头摘了一串又大又黑的杨梅, 丢给江荇。

　　江荇敏捷地伸手接了。

　　江荇拿着去院子里的水龙头下清洗一下, 新鲜的杨梅果肉饱满, 塞进嘴里一咬, 瞬间酸甜的丰沛汁水迸出来, 杨梅那股独有的味道溢满了口腔。

　　好吃！

　　江荇把杨梅举到眼前看, 今年的杨梅肉更厚, 核更小, 光是果肉便足有一厘米。

　　不愧是他们种了那么久的杨梅。

　　树上的小家伙也迫不及待一边摘一边挑熟透了的杨梅往嘴里塞。

　　大家一起吃, 不一会, 边上就吐满了杨梅核。

　　江荇拿扫把将这些杨梅核扫起来。