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全宇宙都是我的粉丝(74)

作者:水晶翡翠肉 时间:2021-04-07 09:23:41 标签:穿越时空 种田文 美食 星际

  “那你开始吧。”经理说。
  云声也就不再想其他的了。
  把大米洗一洗,加入一点点盐和一点点油,放到一旁蒸。
  接着淘洗糯米。
  顺开火把炒锅烧热,把糯米全部倒入。
  这时转小火,热锅把糯米中的水份烤干,加入一勺盐、一个八角、一片香叶和一把花椒。
  慢慢地在烧锅中翻炒。
  炒到糯米粒变黄,佐料香味溢出来,他才关火。
  经理和三位大厨看不懂云声这种操作,不过他们知道云声实力很强,都耐心地看着。
  经理忍不住说:“好香。”
  云声笑着说:“一会儿做出来了更香。”
  经理一听,下意识地吞了下口水。
  云声把糯米和佐料一起倒入破碎机中,轻轻按一下,赶紧松开,隔着透明的机身,看到了糯米粉渣中带着细小的佐料粒。
  要的就是这个效果。
  他满意地把粉渣倒出来,开始切猪肉,肥瘦适宜的猪肉切成厚度约三毫米的片状,加入星际酒、盐、生抽、老抽后,不停地抓拌,加速猪肉片的腌制。
  这时候猪肉会变得稍稍发干。
  分多次加入葱姜汁,不停地抓拌。
  直到猪肉片看起来水汪汪的又嫩嫩的。
  云声又倒入用辣椒、八角和花椒炸出来的料油,封住猪肉片水份,倒入刚刚打好的糯米粉渣,用力抓拌。
  尽量使每一片猪肉片上面都沾满糯米粉渣。
  裹着糯米粉的肉片呈现迷人的酱色。
  稍稍加些明油,提亮颜色放到一旁。
  经理和三个大厨看不懂酱色的肉是什么。
  经理问:“云声,你这个做的是什么?”
  云声回答:“米粉肉。”
  “米粉肉,听起就好吃。”经理一脸渴望的样子。
  “确实好吃。”云声自己都喜欢吃这个。
  三个大厨在旁边试着想象一下米粉肉的味道,可是他们实在想象不出来,却认定特别好吃。
  这个时候云声开始拍蒜、切辣椒和清洗青菜,在小碗中加入盐、生抽、一点糖、一点点耗油、一点点的醋、少许淀粉,搅拌均匀成酱红色,准备工作做完,不需要再动用砧板之类的,他顺手把料理台收拾的干干净净。
  看了些时间差不多了。
  他抽出蒸笼,在蒸笼垫上刷一层薄薄的油。
  粉蒸肉平铺到蒸笼上,蒸了满满一蒸笼。
  看到米饭已经冒热气,蒸笼这边也在冒的时候,他再次开火烧锅,烧出锅气,倒入底油,大火蒜辣爆香,摘好的青菜放入锅中,发出滋滋的声响。
  他快速翻炒,淋上刚才调好的料汁。
  整个过种不到四十秒,清炒小青菜出锅,小青菜嫩嫩的绿绿的,清新的香味扑鼻而来。
  经理和三个主厨互相看了眼,也都从对方眼中看出彼此对云声的佩服。
  更令他们佩服的是蒸笼揭开的那一瞬间,裹着米香的肉味传过来。
  浓而不腻,再看蒸笼中的米粉肉,软软的,润润的,随着云声的装盘,味道更加强烈,他们控制不住的分泌口水,都忍不住想要吃一口。
  经理直接说:“盘子不用装那么满的,云声。”
  其实根本就不满。
  云声说:“那多余的几块——”
  经理笑着:“我们尝一尝。”
  云声点头。
  经理和三个大厨各分了两片粉蒸肉,迫不及待地咬一口,牙齿一下打破了糯米粉的防线,碰到紧实多汁的猪肉,肥瘦刚刚好,轻轻咀嚼两下。
  米粉的糯,肥肉的滑,瘦肉的嫩……混着早已不分你我的咸香味儿,肆意在口腔内攻城略地,占领舌头袭击味蕾进攻大脑,瞬间感觉到身心舒适。
  这也太好吃了吧!
  怪不得那位贵客看上了!
  他们在不知不觉中吃完了两片,甚至用筷子把碟子上沾有糯米粒渣也给沾起吃了,意犹未尽地看向云声,云声单手打了个鸡蛋在碗中,轻轻搅拌开,加入一丢丢盐,用开水一冲,洒上少许葱花,简简单单的鸡蛋汤就成了。
  于是云声就把一碗米饭,一份粉蒸肉,一碟清炒青菜,一个鸡蛋汤,整齐地摆在托盘上,问:“经理,这样可以吗?”
  “可以可以,太可以了!”经理对这些太满意了。
  三个大厨也连连点头,他们活了一大半年纪,第一次对一个后辈这么佩服的,冲云声竖大拇指。
  云声被夸的有些羞赧,问:“那我可以回去了吗?”
  “可以,我送你!”经理连忙放下碟子。
  云声微笑提醒:“经理,你还是别亲自送了,这些饭菜凉了就不好了。”
  经理看了看那色香味俱全的美食,只好说:“行,那让其他人送你回去。”
  “好的,谢谢。”
  经理端着托盘就走出了后厨。
  云声换了自己的衣服,坐上星舰,刚刚休息片刻,就到了云星小饭店这边,看见韦二韦三也在,正帮着韦一挂门头,他正要喊一声,光脑不停地发出滴滴的声响,他知道这是他冲浪号的私信声。
  他记得冲浪号私信都屏蔽了的。
  怎么会有声响?
  他点开一看,看见是“一只小维奇”发的私信。
  是维奇!
  他心中大喜的同时,才想起来自己没有加维奇的光脑号,所以维奇是通过冲浪号发私信。
  一只小维奇:呜呜呜。
  一只小维奇:云声。
  一只小维奇:呜呜呜呜,我现在正在中心星球上。
  一只小维奇:我哥硬让我回来的!
  一只小维奇:呜呜呜,我终于通过我们中心星球的星网攻克你的私信屏蔽了。
  一只小维奇:云声云声!看得到吗?
  一只小维奇:看得到吗?
  维奇回中心星球了?
  怪不得这一两天都不见人影了。
  得知维奇的情况,他松了一口气,直接加了维奇的冲浪号,找个安静的地方,给维奇发视频通讯,当即就看到维奇的笑脸。
  “云声!”维奇开心地喊。
  云声笑着问:“回家了?”
  “嗯,你想我没有?”
  “没有,有点担心,打算再过几小时就报警呢。”
  “真的啊?”
  “当然是真的。”云声笑着说。
  维奇开心地嘿嘿笑,接着向云声解释:“我本来不想回国的,可是我哥生气了。”
  “生气什么?”
  “生气我离家出走。”
  “你是离家出走的?”
  “不不不,我不是。”维奇赶紧否认:“是他说我成年了就可以出去玩,我给管家留了纸条,可是我哥不讲理,派手下押着我回来,正好我妈也回中心星球了,我就回来陪陪我妈了。”
  “你妈妈是不是特别疼你?”
  “对,最疼我最爱我。”维奇一脸得意。
  “那你哥就是好心,好心让你多陪陪妈妈。”
  维奇惊讶地问:“你认识我哥?”
  云声摇头:“不认识啊。”
  维奇问:“那你怎么帮他说话?”
  这不是唠嗑嘛。
  唠嗑肯定是往和谐了唠。
  难道要唠出个仇怨来?
  不等云声解释,维奇说:“除了我爸爸妈妈和鲁卡将军外,你是第一个情感上帮我哥说话的!”
  这哥人缘到底是有多差啊!
  云声汗颜。
  维奇接着说:“到时候我要把这事儿,和我哥说一说,对了,咱们的小饭店搞的怎么样了?”
  云声把云星小饭店拍给维奇看。
  维奇兴奋的不得了,说:“云声,你等着,我过几天就去1314星球找你们,我帮你卖东西!”
  “不用,你好好陪陪妈妈吧。”
  维奇还要在说什么,身后的房门响了。
  云声当即说:“有人找你,你好好在家待着吧,我去忙了。”
  “好。”
  切断通讯,云声回想一下维奇家里的装潢,看起来简简单单,细节之处都是讲究。

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