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全宇宙都是我的粉丝(102)

作者:水晶翡翠肉 时间:2021-04-07 09:23:41 标签:穿越时空 种田文 美食 星际

  这就是云声想要找的员工。
  云声放心很多。
  他又在店里忙了一会儿,晚上回到节目组一号宿舍,躺到床上思考自己的云星小饭店,小饭店的员工越来越多,他可以多做一些美食,他真的很想把古地球美食分享给星际人,现在有炸肉饼、包子、拨面鱼。
  其实还可以做一些即食的小吃,比如卤鸭附件、辣条、虎皮鸡蛋、狮子头、关东煮、拔丝玉米等等之类的,提前做好了,只需要有一员工售卖就行了。
  哎呀!
  两个门面店一点点丰富。
  就不定可以做成一个小小的美食国啦!
  不过现在豆瓣酱黄豆酱都还需要时间,没办法大量做这些,不过他们可以做……豆浆豆花豆腐。
  对!
  豆浆豆花豆腐!
  这儿好像有豆浆了。
  他们黄豆存在意义就是煮着吃和大豆浆。
  可是他们还不会做豆花豆腐!
  哎呀,又想到一个美食,他赶紧记下来,这才睡下,第二天早上他先去华夏商场买了十斤黄豆,才去云星小饭店。
  十斤黄豆!
  他可以拎着十斤黄豆走那么远,这一点云声自己都感觉到惊讶,他特意把自己的袖子撸起来,看看自己之前皮包骨头似的胳膊,现在都开始长肉了。
  “确实胖了一点。”韦一说。
  云声惊喜。
  森雅跟着来一句:“但还是瘦。”
  韦一点头:“嗯,再胖二十斤都可以。”
  森雅深以为然。
  云声也觉得再胖一点点就好了,胖多了就不好看了,他也是爱美的男生啊。
  他不再打扰森雅和韦一,转身开始挑拣黄豆,坏的瘪的霉的都不要,留下饱满的浸泡在水中,接着他去处理猪肉条,准备腌制一些腊肉条,他非常忙碌,等到森雅维奇和韦一去买菜的时候,他还在忙碌。
  看了眼黄豆。
  泡了半天,已经泡发了,其实还应该再泡一泡的,可是等不及想试验一下豆花,就取出一部黄豆,放到豆浆机搅拌成豆浆,倒入炒锅中。
  边煮边搅拌,防止糊底。
  豆浆沸腾第一遍的时候,加入清水,再次煮沸,煮出豆浆中的一些毒素。
  这时候他拿出早已准备好的纱布,铺到笼屉上,下面放着一只盆,接着把煮沸的豆浆倒入纱布上,过滤出豆渣,把细腻的豆浆再倒入炒锅。
  撇去浮沫,保持小火,慢慢给豆浆加热,这时端过来事先准备好的一比一调制的白醋和水。
  用勺子舀出一勺,慢慢加入豆浆上。
  勺子在豆浆表面轻轻推动。
  动作要缓,要持续。
  分多次加入白醋水。
  慢慢地,豆浆里出现絮状,转中火,使蛋白质彻底的凝固,这时候豆花微微下沉,与水分离,这个水就是窖水,呈现清澈的淡黄色。
  这时候豆花的雏形形成。
  云声放下手中的碗和勺子,拿了一把漏勺,轻轻地推压漂浮在窖水上下的豆花,使他们黏合在一起,成为整体豆花,这个时候继续向下操作就可以成为豆腐。
  不过云声此时是想做豆花。
  所以他们没有继续操作。
  看着锅中豆花已经成形,他停止操作。
  成功了!
  他极其自豪的同时,也松了一口气,旋即闻到扑鼻的豆香,真的好像啊。
  忽然听到一声狗叫:“汪!”
  他闻声向下看,看见了鲁卡。
  鲁卡一看到他就摇尾巴。
  他正要说什么时候,看到鲁卡身边有两条大长腿,他顺着大长腿,慢慢向上看,就看了大殿下完美的脸庞。
  这、
  这一人一狗怎么又来了?
  云声疑惑极了。
  大殿下却看向锅中,开口问:“你在做什么?”
  云声友好地回答:“豆花。”
  “可以吃?”
  “可以啊。”云声微笑着介绍:“甜的咸的都可以,真真正正的入口即化。”
  大殿下问:“可以卖两碗吗?”
  作者有话要说:——
  大殿:可以卖两碗吗?
  鲁卡:一碗主人的,一碗我的。
  大殿:我不可以吃两碗?
  鲁卡:……
  云声:=口=!


第59章
  又买?
  云声犹豫了一下,看着锅中的豆花,做的很多,可以分出去两碗,他问:“两碗甜豆花可以吗?”
  大殿下面带疑惑地看向云声。
  云声面带歉意地说:“咸豆花佐料不足,暂时做不出来。”
  大殿下点头说:“可以。”
  鲁卡在大殿下的腿边摇尾巴,好像也在说“可以可以”。
  云声跟着就说:“一碗两百星币,可以吗?”
  大殿下点头:“可以。”
  云声微笑着说:“好的,那你们先入座,稍微等一下,一会儿做好了给你们送过去。”
  大殿下转身走向二号门面店。
  鲁卡跟上。
  云声缓慢把豆花捞出来。
  他一时之间不知道做什么口味的豆花给鲁卡他们吃,他打开冰箱看了看,那就利用现有的佐料吧。
  他拿了红糖和姜,走到料理台前,开锅加两碗水煮沸。
  在水中加入适量红糖和姜片,小火慢慢煮,煮沸后,等待两分钟,看着糖水颜色越变越深,捞出糖水的姜片,起锅浇入豆花中。
  简简单单一道糖水豆花就做成了。
  他端着托盘,到了大殿下桌前。
  大殿下低头看。
  鲁卡两只爪爪扒着大殿下的肩头跟着看。
  白白嫩嫩的豆花旁边是一汪弯弯曲曲的红褐色糖水,带着别致的甜香,很好看。
  云声简单地介绍了一下糖水豆花。
  大殿下点点头。
  “你们慢用。”云声转身回一号门面店,他舀出一勺糖水,浇了半碗豆花,豆花豆香浓郁,糖水甜中带着姜片微微的辛辣,不会有腻感,还会觉得胃里暖暖的。
  真好吃!
  云声在心里夸奖自己。
  他很想做芋圆豆花给维奇他们尝一尝,可是这儿似乎没有木薯粉,糯米的口感稍微差一点,就吃这种糖水豆花吧,等他们维奇他们买食材回来,他才做麻婆豆花,就在这时候听到光脑响出“滴”的一声,显示豆花收入四百星币。
  豆花收入?
  他抬眸向外看去,看见鲁卡和它的主人从二号门面房走了出来,朝这边看了一眼,鲁卡冲他“汪”了一声,然后欢快地离开了。
  他狐疑地走进二号门面店。
  店内桌上的两碗豆花和一个破碗里面都是干干净净的。
  喝完了?
  这么快?
  应该也是觉得好吃的。
  他嘴角带笑地收起碗,回到一号门面店,清洗干净,豆花分成均匀的八份,等到维奇他们回来,他又甜面酱和佐料炒出了豆瓣酱的香味,做了麻婆豆花。
  维奇森雅韦一都惊艳不已,纷纷冲云声竖大拇指。
  维奇更是惊呼:“我的妈呀,这也太好吃了!”
  云声笑:“入口即化是不是?”
  “真的,太好吃了!我哥肯定超喜欢的!”
  又提哥。
  云声韦一都习惯了。
  韦二如果在的话,肯定又要打趣维奇了。
  云声笑着问:“你们看,以后经营范围里再加一道豆花怎么样?”
  维奇点头。
  森雅说:“我觉得可以。”
  韦一问:“谁来做呢?”
  云声说:“我和你们都可以,回头让新来的售卖。”
  森雅点头。
  韦一问:“新来的什么时候来?”
  云声看向森雅。
  森雅说:“我和他们联系好了,总共有三个人愿意过来的,他们随时可以面试,随时可以过来上班。”
  云声问:“他们的资料先给我看看。”
  “好。”森雅立马通过光脑发给云声。
  云声看资料不是看学历,而是看三个面试者的经历,是不是符合云星小饭店,他选了其中两个,一个叫乔贝拉,一个叫罗瑞,他们都是之前参加《星际美食大赛》的,一个第二期淘汰的,一个是第三期淘汰。

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