在年代文里养反派(125)

　　定好了厨师之后。他们都在灵水市里待了下来。

　　到了岁数的人就喜欢热闹。以前他们走在哪儿都是被前呼后拥，徒子徒孙一大片的，现在到这市里没什么人管束，一些人相约凑在一起，吃吃喝喝的，偶尔凑个局打打麻将，跟普通的老饕没什么区别。

　　目前市里他们租的房子也是很好的地段，学校也已经在筹备了很快第一批招生的简章都已经要出了，第一批招收学员100名，刚把标准公布出去之后，大家一看，从18~48岁都可以来报名，但是要选拔一些有基本基础的。

　　报名时程序只有三天，但是报名的人数却远远超过了他们的预计，第一批报名的人数在8000人。

　　现也想去学一门手艺很很不容易，现在有这么多名师的情况下，随便学点什么都是赚的，只不过他们有一条如果没有毕业是不可以出去摆摊的。

　　要在学校扎扎实实学三年，其实不算是苛刻，但是对一些上有老下有小的人来讲，每天等于生活需要被别人负担，也让他们有一些顾虑。

　　不过这八千人可给刘书记愁坏了，没想到大家的反应这么热烈，刘书记跟大伙儿开了好几天的会，最后拍板说：“那这样吧，增加五个班级。一共招收五百个人要在8000人里面来筛选，也不是一件容易的事情，不过由专业的人士来负责，田瑞只是负责包了学校食堂而已。

　　田瑞本来是不想包学校食堂的，但是这些美食界的大拿都说希望他来包食堂，因为他们这些人的舌头更灵敏，而且没点水平的人也不敢来厨师学校来包食堂，所以大家一致去推举田瑞，这也算是另类的金子招牌。

　　田瑞道：“那好吧，但只包盒饭之类的，其实你们也可以在夜市找一些感兴趣的摊位，让他们来入驻，到时候想吃什么就买什么岂不是方便。”

　　大家表示欣然同意，不光是厨师学校里的老师和同学们受益，就连那些小摊多一个营生也能多一份收入来源，是双赢的事。

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　　市里发展的好，很多外地的摊主都跑到这边讨生活。

　　许娟是从外地过来的，她一上车就有开始紧张，虽然来之前已经听人说过，说这里不错，但是对她来讲，灵水市是个陌生的地方。

　　她上车之前无数次的觉得自己十分胆大，怎么能在对这个城市毫无了解的时候，就带着全家老小一起过来呢？

　　她今年35岁了有家庭，有孩子，有老公。

　　家里家外都是她说的算，但是这也是她做过最大的一个主。

　　她带着忐忑不安的心，刚下了车就看见有人举着牌牌来接了。这是市里的一个新特色。最近来的人多，要不这么干。俩人都在车站可能找上半个多小时都找不到对方。也不知是谁最先发明的，现在都开始举牌牌了。

　　一个中年大姐走过来问道：“你是许娟吗？”

　　许娟点了点头，她们除了行李之外，还有各种大包小包。

　　之前一个远房的亲戚说这边好，让她过来，她一时冲动就过来了。其实她们的关系真的很远。家中长辈还熟一些，像他们这一辈很少交集的。

　　这个中年女子道：“我是房东，你妹妹之前只有跟我说了你们要过来，她忙不开，特意让我过来交，第一个月的房租她已经给了。你们先安心住。”房东租给他们的是带个小院子的独门独院，虽然地方小了一点，但是位置离夜市也很近，很多人想租，结果被她妹妹捷足先登了，也是缘分。

　　中年房东道：“听说你们也是做小吃的？”

　　许娟道：“我们是做臭豆腐的。”

　　房东笑说：“市里也有一些做臭豆腐的！”

　　随后带着他们去了小院子，院子不大但是非常的干净，房东说这是她第一次出租，以前没想把房子租出去，现在问的人实在是太多了，反正闲着也是闲着，就把房子租出去试一试。

　　她这是赶上了，不然到这个季节其实是很难租房子的。

　　许娟道：“我想在这边出夜市，需要做些什么？”

　　房东告诉许娟需要全家去做个卫生体检。做完之后去税务那里开一个小票子，这种票子是临时的。开完之后就可以随便找个地方摆摊儿了，只不过那些固定的摊位都很靠前都很好，他们只能往后靠了。

　　不过市里头热闹，很多人都是从头溜达到后面，不管后面有多偏僻都可以溜达到，而且后面的位置而且很便宜，每天的税费其实只有两块钱。

　　如果怕麻烦的话也可以一起买10张。只有出摊才交票，不去的时候也可以不交，这样还挺方便的。

　　许娟表示很感谢，最后房东给他见他们全家老小安顿下来了才离开，院子里一个是她公爹，一个是她丈夫，还有她十五岁岁大的儿子，一家四口都在一块。

　　过了大概二十多分钟就听见外头有敲门声，许娟赶紧过去开门打开发现是一个30岁左右的女生，圆圆的脸，看上去很讨人喜欢的样子，见面就管她叫表姐。

　　这就是之前劝她来表妹姜丽丽。

　　她们两个从小没见过面，表妹过来就跟所有人打招呼，还买了一些好吃的驴打滚儿，这是外地摊主卖的，城里人都很喜欢吃，甜甜糯糯的里面还带着细软的豆沙馅，外头是黄豆粉，吃起来很香。

　　姜丽丽道：“你们在这边先工作着，有什么不知道的，回头告诉我！”她也知道表姐的情况，不然也不会让她过来的。既然来了，就要往前看开始新的生活。虽然没见过面，但是毕竟有一层亲戚关系，道：“我妈现在把房子租出去了，她在乡下包了一块地，还不知道你过来呢，不然估计第一时间就得过来。”

　　许娟道：“别跟大娘说了。太麻烦你了我们在这边自己摸索一下就好了。”以前也是有摆摊的经历的。就是因为生意太好了，遭人嫉妒。

　　被同行报复，几个人殴打了他丈夫，隔三差五使绊子。实在是干不下去了，只能放弃原来的市场。还很心疼，因为每天都能挣个五六十块钱，这不是一个小数目，可是现在要开始在同一个社会开始重新打拼了。

　　姜丽丽说自己是在田瑞家当服务员的。其实她是客气，她已经做到副店长的位置了，再干下去就是店长。是田瑞家重点培养的人才。以后田瑞还要往外头开店，就缺管理型人才。

　　姜丽丽为了给许娟找房子还动用了一些关系。不然还真的找不到这种价位又合理，还有单独小院子的地方：“你们刚来先转一转，等过一段时间再出摊吧！”

　　许娟笑着答应了。姜丽丽道：“我那边还有工作，等过段时间我再过来看你们。”说完才转身离开。

　　许娟一路给她送了好远，两个人在路上又说了一会儿话，才回来。

　　先简单的收拾一下，既然她们来这边是做生意的，就要把做生意的东西都弄好。她们家做臭豆腐是祖传的秘方。从熬的汤到配料再到臭豆腐的原胚，都是自己做的。

　　听说晚上这边的夜市很热闹，许娟还挺好奇的，作为做生意的人，客流量多少也是很重要的，他要过去看一看，结果刚一过去就惊呆了，这边人也太多了。

　　她去的时候正好是八点左右是热闹的时候，整个夜是灯火通明的，远比他们之前摆摊的地方要好很多。而且路上说什么地方方言的人都有，在这一路上走走停停，物价还可以，就是而且这边的人都挺舍得吃的，来这边逛街的人手里都拿一两样东西，一边吃一边逛。

　　许娟有些兴奋，她从头走到尾再从尾走到头，中途给了孩子买了三根铁板鱿鱼须。大人们没舍得，但是这边香味实在是太难忍了，都买了凉面边走边吃，等回去之后信心满满的，要去做她们的臭豆腐，第二天早早的打听过所有人之后，从下午六点开始开始摆摊。

　　她的臭豆腐一份是十个，做的跟市里的臭豆腐不一样。她做的是加汤的，而且光泡椒剁椒就有5种。

　　干炸的臭豆腐，出锅之后舀上一勺汤汁，然后加上各种辣椒之类的调味，用签子扎着吃，里面的豆腐嫩到爆浆，然后吸足了汤汁之后，吃着是又鲜又嫩。

　　闻着臭，可吃一口就让人停不下来。

　　许娟做做臭豆腐是一绝。很多人是被这个味道熏的过来，发现又是个新面孔，这也是市里稀松平常的一件事了，自从市里发展好了之后，经常会有一些外地的商户过来工作，市里很有这种尝鲜的意识，现在在这打听了一下，一份才一块钱，价格也不贵，点了一份。