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我的食材遍布修真界 上(264)

作者:老大白猫 时间:2021-01-03 09:27:42 标签:种田文 仙侠修真 美食 爽文

  凤归不动神色的看了杜衡一眼:“嗯,你确实好着呢。”凤归的神识落在了杜衡手里的肉上:“这是什么?闻起来辣辣的。”
  凤归今天的气场格外强大,杜衡有点心虚,他弱弱的说道:“做的荷叶粉蒸肉,你不是爱吃辣么,这个是辣味的。”
  凤归脸上出现了笑意:“我闻到味道了,这个怎么做的?秘诀就是肉外面沾着的米粉吗?”
  杜衡笑眯了眼睛:“对呀,这个米粉可不一样,这是用灵米和香料炒熟了再舂碎了做出来的。”光里面的香料都有一大包呢,还不算混在里面的花椒胡椒和辣椒们。
  杜衡将沾了米粉的酱红色的肉铺在了南瓜上,他用筷子稍稍翻了一下肉片,力求它们铺的均匀些。然后他盖上了盖子将蒸笼放在了淘洗好的灵米上,他喜欢一锅出,省事又省力。
  锅底的火焰燃起来之后,杜衡将大锅的锅盖给盖上了。笑笑啾啾的提醒杜衡,神仙蛋炖生敲好啦!
  不得不说凤归他们会掐点,可能吃货们都有这样的直觉,反正杜衡一直觉得只要他做了好东西,凤归他们跑得比兔子还快。
  揭开锅盖之后,砂锅中的汤汁已经变得浓稠了,神仙蛋和鳝段都裹上了一层浓稠的酱汁。鲜香的味道闻着就让人肚子里的馋虫蠢蠢欲动。
  然而这还没完,杜衡还要在上面洒上一撮葱花,其实他还应该加入一点蒜蓉,再在蒜蓉上浇上一勺滚油的。然而他已经丢了蒜籽下去了,这步可以省略!
  砂锅被玄御转移到了大桌上,大将们围着餐桌站了一圈:“嗯……不是说……盐水花生的吗?怎么成了蛋了?”
  杜衡夹起一粒蛋放在了笑笑碗里,然后又夹起一粒蛋放在了自己的碗里。他笑道:“这是神仙蛋,大家别客气,尝尝就知道了。”
  他向征性的吹了吹蛋皮,然后将蛋递到了玄御唇边:“神仙蛋哦~”玄御眼中出现了笑容:“肉跑到蛋里面去的神仙蛋。”
  玄御咬了一口蛋,吸饱了汤汁的虎皮内顿时跑出了一团汤汁,汤汁顺着玄御的唇往下滑落。杜衡连忙用帕子帮玄御擦擦嘴角:“好吃吗?”
  玄御眉毛舒展开来了:“好吃。”
  就算是普通的蛋丢在这样的汤汁中也足够美味,何况是内里有乾坤的神仙蛋?多汁有嚼劲的虎皮下是滑嫩的蛋白,蛋白中还有细腻的蛋黄。最令人叫绝的是,在蛋黄中间还裹着一团鲜香的肉!
  一口下去,各种味道和口感在口中交融。神仙蛋果然名不虚传!
  大将们很快就发现了神仙蛋的奥妙之处,重华惊呼不已:“蛋黄里面有肉!杜衡你怎么做到的!太神奇了吧?”
  玄御眯着眼睛:“这是杜衡的秘密,不外传。”杜衡都不好意思了:“其实就是一点小把戏,说出来就没意思了。”
  凤归一边看着蛋黄中间的肉团一边猜测着:“莫不是用灵气将生肉直接塞到生蛋黄中?”景楠想了想:“嗯,有可行性。”
  杜衡和玄御对视一眼相视而笑,就不告诉他们!而知道内情并且吃了不少蛋黄的笑笑正一头扎在碗里吃着神仙蛋,啊,他好喜欢这个蛋蛋,他可以吃上十个!
  神仙蛋的奥妙就在中间的那一口鲜肉上,而生敲的奥秘,则在被斩碎的肉茸里。炖煮得恰到好处的鳝段肥嫩柔韧,经过油炸之后的肉并不像之前吃的鳝丝面里面的鳝丝一样软嫩,反而还有一点点嚼劲。
  无骨的生敲没有一点土腥味,若不是大将们知道这是鳝鱼,可能不会有人将眼前大变样的肉断和鳝鱼联系在一起。
  浸泡在汤汁中外层已经染上了一层酱色的蒜籽被老刀发现了,老刀夹起来就丢到了口中。蒜籽经过炖煮之后一抿就化,这时候只能品出细微的蒜香,口感软糯的蒜籽一下就征服了老刀。老刀觉得蒜籽比生敲还好吃,他一粒粒的捡着蒜籽吃起来。
  等到别人发现蒜籽的奥妙时,蒜籽大半都进了老刀的肚子。看着云诤微妙的目光,杜衡觉得下午老刀会被大家群殴。
  砂锅还在咕嘟咕嘟的冒着泡,不知不觉大家的鼻尖竟然出了一层汗。重华纳闷的说道:“奇怪了,这个菜也不辣呀,为什么会吃着吃着这么热?”
  笑笑摇头晃脑的啾啾了两声,玄御翻译道:“因为这是神仙吃的蛋,吃完了肯定会觉得热呀。”
  众人哄堂大笑:“有道理!”


第94章
  223
  吃了半锅神仙蛋炖生敲之后, 锅里的盐水花生也能捞出来了。杜衡剥了一粒尝了尝,花生的外层有味道了,内里的味道还不是很浓郁。但是可以让大家先吃起来了。
  杜衡取了个大木盆将花生盛了出来, 他用大碗舀了一大碗花生放到了桌上:“盐水花生冷的热的都可以吃,先吃起来,剩下的再泡泡, 味道会更加浓郁。”
  玄御帮忙将笑笑剥出来的嫩花生给放在了平台上晾晒:“回头我给你再找一些嫩花生。”杜衡笑吟吟的:“不用不用, 等以后我种了花生, 不管老的嫩的都会有。”
  盐水花生只能作为一道零食, 对于爱喝酒的人而言, 这是一道很不错的下酒菜。这不, 景楠他们又拿出青梅酒出来煮了。杜衡见状给他们切了一些卤肉凉盘放上了。
  笑笑细心的剥了一小碗花生, 杜衡以为他又要剥出来之后一口吞了时,笑笑体贴的把他的碗推到了杜衡面前:“啾啾~”
  这是给杜衡剥的花生!杜衡感动得不得了, 当下也顾不得笑笑碗里粘着的鳝鱼汤汁之类的了。就像鼓励小猫那样,杜衡抱了一下笑笑:“谢谢笑笑~”然后一粒一粒的吃掉了笑笑给剥出来的花生。
  景楠和凤归交换了一个眼神,等杜衡前脚吃完花生,他面前就出现了两碗剥好的花生米。
  杜衡:……
  景楠笑道:“知道你爱吃花生, 都给你了。”凤归颔首:“对,多吃点。”
  杜衡一脸血。
  灵米饭熟了的时候,锅里隐隐的麻辣味道就飘出来了。等端出蒸笼打开盖子之后,众人哇的一声。只见蒸笼中的肉片红艳艳的,肉片上裹着的米粉将肉片们糊住了,米粉被肉片中的油脂浸润, 麻辣鲜香的味道直冲鼻孔。
  凤归第一个伸出了筷子,一口粉蒸肉到口中,首先感受到的就是米粉一粒粒的, 米粉制作的时候就已经被炒熟,口感不像米饭那么柔软,但是配合着里面的肉片,吃起来油润润的。
  肉片很嫩,却没有那种烂糟糟的感觉。杜衡用的是五花肉,看着油汪汪的肉片吃起来竟然一点都不觉得肥腻,反而会觉得满口生香。这种香来自肉片外的米粉,也来自蒸笼中的荷叶和底部的南瓜。
  凤归竟然放下了青梅酒去盛饭去了!景楠都看呆了:“哎?你不喝酒了吗?”
  凤归一边舀饭一边说道:“这个很下饭。”
  景楠随口道:“给我带一碗饭。”这世上能指挥凤归做事的,也就只有那几个了。
  杜衡看了看桌子:“是不是……菜有点少?”只有一道粉蒸肉和神仙蛋炖生敲,盐水花生只能算是零嘴,不能算是菜。那些冷盘之类的也是佐酒的菜,做不得数。
  杜衡想了想:“是吃肉蟹煲还是我再添个汤?”实在不行爆炒个见手青也是好的。
  结果大家摆摆手:“别忙了,就这几样菜吃完了就很好了。”
  杜衡没来东极山之前,这些妖修们靠着灵气生活,顶多馋了啃点野味,哪里像是现在这样一日三餐?他们都是知足的人,现在的日子对他们而言就是神仙日子了。
  ————【我是敷衍的时间分割线】————
  杜衡在东极山呆了两月,来东极山时,山中的树像是彩绘一般五颜六色的。等到秋分那一日要离开时,云诤洞府前的山林已经秃了。只有山脚下的山林还能看到五颜六色的树叶。这几天天气不错,就是林间每天都会起一层浓雾,有时候还会有霜冻。
  杜衡忙活了两个月,走的时候他的冰箱和储物袋满了,云诤和重华定制的冰箱也满了。杜衡给他们留下了不少食物,足够吃到来年开春了。

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