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我的食材遍布修真界 上(140)

作者:老大白猫 时间:2021-01-03 09:27:42 标签:种田文 仙侠修真 美食 爽文

  看到杜衡又在剁肉馅了,凤归纳闷的问道:“不是说做辣辣的菜的吗?”
  杜衡道:“放心吧,我答应你的菜都会做的,不信你看。”
  杜衡指了指水池旁边其他的木盆,只见木盆中有的腌制着兔杂,有的腌制着大排和肉片。
  杜衡笑道:“趁着腌肉的时候,我来调一下馅儿,这样等一会儿就不会手忙脚乱的了。”
  玄御缓声问道:“我能帮你做些什么吗?”
  杜衡笑吟吟的看向玄御:“你能帮我去后山取一点大蒜来吗?”
  开始修行之前,玄御倒是取来了一些大蒜,可是后来杜衡忙着修行,就将大蒜给忘了。等他想起来的时候,廊檐下的大蒜早就不见了。想必是景楠或者凤归趁他不注意丢了吧?
  玄御道:“好。”说着他身形一下就不见了。不管什么时候看到玄御这一招,杜衡都会觉得惊艳,他何时才能有这个身手啊。
  杜衡将剁好的山膏肉放在了荠菜上,仔细一看,山膏肉比荠菜比要多一些。杜衡往里面磕了三个鸭蛋,然后倒入了白酒食盐少量的白糖还有一点胡椒粉。他还撒上了一大把切碎的葱姜,其实若是有油渣混入其中,做出来的馅儿味道会更好。
  杜衡在水池中洗干净了手,正当他准备伸手搅和馅料的时候。他听到了温琼的声音:“杜衡,你能用灵气代替你的手搅拌馅料吗?”
  杜衡看了看温琼,又看了看自己的手,他看着木盆中一盆馅料有点懵:“用灵气代替手?”
  他有些犯难,这个该怎么操作?
  作者有话要说:野菜中,我最喜欢的就是荠菜和金花菜了,荠菜从开春能吃到二月初,金花菜能吃到油菜花开的时候。荠菜一般用来做馅儿,放上多多的肉,鲜掉眉毛。金花菜直接炒炒,或者煮河蚌,好吃~
  说起来,我们这里的荠菜汤团挺有名的,淘宝上也能买到。园外园的汤团比其他家的会好吃一点,但是我觉得最好吃的还是自己家做的,肉多,瓷实。
  杜衡:别管什么野菜了,你看我取得了惊人的进步~
  老猫:呵呵,但凡你了解我的性子,都知道这只是个开始。不信你问问隔壁的温衡兄弟,他修行的时候我是怎么对付他的。
  杜衡:我还是揉团子炒兔子去吧……
  说个题外话,昨天老猫去看八佰电影。正哭的带感呢,前面一个妹子哭出了声,老猫顿时哭不出来了。
  老猫是这么哭的:对着屏幕啪啪啪掉眼泪两只眼睛肿成了桃子。
  妹子是这么哭的:嗯哼……嘤嘤嘤……
  老猫顿时就明白了我为什么不招人爱了,连哭都哭的比别人丑。猫丑,无药可救,哎……


第59章
  118
  用灵气代替自己的手做事?杜衡之前有试过将灵气附着在使用的工具上面做事, 做事的时候会感觉轻松很多。但是听温琼的意思,他要不借助工具,就单纯的靠着灵气搅拌?
  这个好像很难。
  温琼道:“修为越高的人对灵气的运用越是强, 灵气也能越凝练。虽然现在的你想要将灵气凝结成想要的状态有些困难, 不过慢慢来,循序渐进就行。”
  温琼鼓励道:“你试着让你的灵气成为你的手或者筷子的样子, 尝试着搅拌里面的馅儿。”
  杜衡盯着自己的指尖好大一会儿,青色的灵气团在他的指尖转啊转的, 最后成了两条软趴趴的绳儿。杜衡哭笑不得:“我是想要做出筷子来的!!”
  他手指尖的两条绳是怎么回事?笑笑他们看到了已经在笑了。
  温琼的嘴角往上扬了几下, 然后她安慰杜衡:“没事没事, 我还没教你如何驾驭灵气,能做到这样已经很不容易了。”
  太为难杜衡了,杜衡灵气一下松懈开来, 两条晃荡的灵气绳也消散了。
  他一边搅和着馅料一边说道:“师傅,将来我修行到一定地步, 灵气能替我做这些琐碎的事情吗?”
  温琼颔首:“那是当然,等你修行到一定境界,上天入地无所不能。别说搅拌馅儿,就算将你的神魂分裂出来,也不是什么难事。”
  杜衡点点头:“哦~”
  其实他见过玄御使用灵气做事,无论是搅拌馅儿还是做体力活, 看起来都轻松很多。
  等玄御从山上将蒜取来的时候, 景楠和凤归两又炸了:“啊!你摘这玩意做什么?快拿开!臭死了!”
  杜衡正好将馅儿调好,他洗干净了手走到了走廊下。看到玄御取来的蒜苗他乐了:“哎嘿, 这个比上次摘回来的大好多啊!”
  上次摘回来的蒜苗最粗的也就只有杜衡的小拇指那么粗,这次摘回来的蒜苗有他的中指粗细了。蒜苗绿油油的,断裂的叶子散发着浓郁的蒜味。
  玄御道:“我挑着大的取的。”
  杜衡眯着眼睛笑道:“下次要挑小的拔, 年前挑大的拔,给小的生长机会,年后挑小的拔,能让大的准备长蒜薹。”
  玄御点头:“好。”原来取菜还有这么多弯弯绕绕呢?长见识了。
  杜衡取了个筲箕,筲箕中放着菜刀。他将蒜头一段的根须上方给削了,然后揪着最外面一层发黄的外皮往下一扒,再将蒜叶上发黄的部分给摘了。一根收拾干净的蒜苗就躺在了筲箕中,剥去了老皮的蒜苗茎秆部分是白色的,上方是绿色的,看着还挺像那么一回事的。
  杜衡取了七八根蒜苗处理干净,他在水龙头上将蒜苗给冲洗了。
  凤归嘴角抽抽:“你……不会准备今天中午就吃这个吧?”
  杜衡点头:“是呀,蒜叶做配菜很不错,炒肉做干锅都是一绝啊!”
  凤归斩钉截铁:“我不吃!你放弃吧,我不会吃的!”
  杜衡充耳未闻,在厨房中,他有不可撼动的地位,凤归的反抗是没效果的。
  看到杜衡往锅里倒油,笑笑又跳上了灶台:“啾啾?”
  杜衡看了看笑笑,他无奈极了:“笑笑,你要是再掉到油锅里面,就真的没有饭吃了。”
  笑笑拍拍胸口保证着:“啾啾!”只要叔叔不捣乱,他不会掉到油锅里面去的!
  杜衡将水池旁边腌制着大排的木盆拿了过来,所谓大排是指山膏肉脊椎骨两边的两条瘦肉。食用的时候有时候会带着中间的脊骨,一片脊骨上附着着一大片肉,看着非常的霸气。
  大排的肉质处理好了会很嫩,无论是煎还是炸都很不错。老家人民对猪排情有独钟,说的就是这个部位的肉。
  山膏的体型大,取下的大排本来就比杜衡在老家菜场买的要大了两圈。加上他还用刀背拍过脊骨旁边的肉,肉筋被拍得松弛了,整片肉都变得大了很多。
  杜衡用筷子夹起最上面的一块排骨的脊骨,他提起了那块排骨,只见那片大排上面的肉比笑笑的脸还要大。笑笑双眼瞪得圆圆的:“啾!!”
  景楠咋舌:“好大一片肉,你怎么做到的?”
  杜衡笑道:“我用刀背拍的,两边多拍拍,把肉拍得松散了就变大了。”
  腌制好的大排散发着一股胡椒的味道,一盆木盆看着大,其实里面也只有十几片大排。腌制过的大排颜色并没有变化太多,主要是杜衡不喜欢放上酱油给大排染色。
  杜衡举着大排召唤玄御了:“玄御,帮我磕几个鸭蛋!”
  玄御麻溜的去开冰箱了,他拿了七八个鸭蛋出来:“这么多够了吗?”
  杜衡点头:“够了够了,你帮我把鸭蛋磕在碗里好不好?然后帮我打散蛋液。大排下油锅之前我需要用蛋液。”
  玄御二话不说就开始咔哒咔哒的磕蛋了,看的温琼目瞪口呆的。景楠喝了一口茶:“习惯就好。”
  温琼缓声道:“我从不知道玄大人竟然还有这一面。”
  看着玄御捧着碗哒哒哒的打散蛋液,温琼总觉得有什么东西碎了再也拼不回来了。
  蛋液打散之后,玄御将大碗放在了灶台旁边,笑笑往旁边挪了挪给蛋液让位置。杜衡看了看蛋液又看了看油锅,他对玄御说道:“再帮我取一些生粉来,就是土实磨成的粉,我放在第三排的第二格了。”

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