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“但我明白自己几斤几两，掌柜的这些年在江安镇的人脉、阅历，开酒楼的经验，我都无法比拟。”问荇话锋一转，诚恳地冲着许曲江行礼。
“我夫郎的私产靠着掌柜的才会有今天，我应当感谢掌柜才是，我明白自己的能力能到哪里，不该贪的钱财不会贪。”
许曲江愣住了，后面这些话，他是无论如何也没料到。
“比起所谓的归属，我更在乎我夫郎的私产能不能经营的好，掌柜比我精于此道，所以我认为只看当下，掌柜比我更合适带着醇香楼往前。”
在他无法确保自己能够胜任之前，他不会干偏激的、导致内讧蠢事。
否则不说别的，光说每天晚上他回去对着柳连鹊都不知如何是好。
这是柳少爷托付给他的信任，他怎么好让他夫郎失望呢？
“……往后无事就多来醇香楼，你是可造之材，要说真缺，不过是缺在活得岁数不够。”许曲江轻轻咳嗽两声，缓缓露出个欣慰的笑。
“我在你这个岁数，连自己该干什么都不清楚。”
门外的喧闹声一阵高过一阵，汇聚出听得人目眩神迷的腔调。
“稍安勿躁————”
“去吧。”许曲江拍了拍问荇的肩膀。
“该你去往台前站了。”
往后这台前，都该轮到你去站了。
问荇点点头，用力推门而出。
“能借我用下面具吗？”
为了低调，他同挨得近的戏班子丑角搭话，想借个好用的遮掩面具。
“稍等，我们那有扮相好看的面……”丑角不敢看向他，只是觉得奇怪。
生得这么好看，为什么要同他借面具？
“怎么还没人来，都多久了……”
“不会就是噱头吧，醇香楼也搞这套？”
不远处传来窸窸窣窣的声音，灌进他的耳朵里，仿佛催着演出的锣鼓声起。
“不，要这张就好。”问荇急着赶过去，礼貌地接过丑角手中破旧的面具。
红黄白交织，惹人发笑的喜庆油彩覆盖着俊朗容颜，让方才独立于喧闹之外的人瞬间融入进这片热闹的氛围里。
“各位稍安勿躁，我们的好戏马上就开场————”
锣声响起，许曲江站在二楼，赞许地看向问荇。
展望面前人山人海，一瞬间大多数人的目光都汇聚在青年脸上，老祝的压力减缓不少。
“客官们也等得急了，是我们酒楼的不是，所以我们在上熊掌前，给诸位准备了些彩头。”
他将手里的蜜饯拿给旁边小厮，让他分给蠢蠢欲动的孩童们。
“是蜜饯，我还要吃！”
孩子们才不关心熊掌有多珍贵，只关心蜜饯甜不甜，三两下就被哄得服服帖帖。
“当然，只有些蜜饯远远不够。”面具脸上笑容喜庆，可问荇食指和中指压住面具，故作一副苦恼模样。
“今天的要紧事是给大家瞧烧熊掌，在烧熊掌前若是没什么比对，怎么能显得我们家食材优良在何处？”
食客们被他的话语吸引，方才还有些烦躁现在却都安静下来，齐齐看向站在厨子身边的神秘少年。
这是醇香楼家伙计？看这气场不像是平日见得那些唯唯诺诺的小厮。
“说得是，那你说说该怎么比对啊？”终于有个胆大的食客开口问，半是玩笑半是认真，“莫非醇香楼还拿了其他酒楼的熊掌来比较，那可真有意思。”
“这位客官想得不错，但……”
“踩着别家酒楼酒馆的事醇香楼向来不做，况且拿珍惜食材做比对，未免索然无味了。”少年朗声笑道。
“我们就用一道赛熊掌，拿最普通的萝卜和肉泥，给大家瞧瞧我们厨子真本领，瞧瞧熊掌特别在何处。”
问荇的想法其实并不弯绕。
老祝做饭的功底足，烹制的赛熊掌味道本就好，让食客吃了惊艳后再奉上更为惊艳的真熊掌，既可以体现厨子的水平，又能体现醇香楼寻食材的本事，是一举两得的方法。
今日卖烧熊掌用的是叫价的方式，能在卖熊掌前把赛熊掌拿出来给食客们品尝，不光不需要太多本钱，还能能保证醇香楼得到更高的利润。
“当真吗？”
听到他的话，食客们一片哗然，不住传出私语声，许多人面露不信。
“萝卜和肉糜这怎么能和熊掌比？就算醇香楼的大厨对自己有自信，也不能干这种事啊。”
“况且他们菜做得好不好我怎么知道？今晚熊掌不是开始烹制才让叫价，我又点不起熊掌。”
“就是，要我说啊，不会他们压根没熊掌吧……”
“各位别急！”
问荇不急不躁，轻轻一抚掌：“既然大家都想看熊掌想得紧，我们立马为大家奉上货真价实的熊掌，给大家过过眼瘾。”
阿明迅速捧过来只肥厚的熊掌，几乎没给食客们喘息的空间。
他捧上来的熊掌自然不是下锅正煮那只，而是刚取来的令只熊掌。
搁在绸缎上，由于保存得完好，上面棕黑色的毛油光发亮，晃得食客们眼睛发直。
他们伸长脖子往前看，试图找出熊掌上的瑕疵，可惜还是以失败告终。
问荇待众人看清楚，立马让阿明将熊掌拿回去：“熊掌需要非常严密的保存，而且今天要展示的熊掌已经提早下锅去腥入味。”
“这只是剩下的三只中品相最好的，我们酒楼也只得了三只珍品，欢迎各位看上的客官近日点去尝鲜，逾期后想尝口，那真就可遇不可求了。”
豪华的包间里，已经有富商眯着眼，开始盘算多少价钱好能拿下今日的熊掌尝尝鲜，说出去多给自家人涨脸。
不过在此之前，他打算观望下赛熊掌能做到什么地步，毕竟越高端的食材越考验厨子的水平，如果烹饪熊掌的厨子连赝品都不好拿捏，他可还得再犹豫一下。
“那真是熊掌啊！我五六年前见过一次，只有这只掌的七八成大。”坐在堂里的客人就没那么多闲钱，只能点些还算便宜的招牌菜，今天他们能见着熊掌就已经满足了。
“啧，可惜熊掌只有四只……别看烧熊掌的名字平平无奇，真要卖少说几十两银子，我肯定是买不起了，让那些大户人家来凑热闹好了。”
眼见醇香楼真有熊掌，饱了眼福的食客们也都安分下来，方才质疑的人也不再吱声，只是心虚地夹着菜，一口接着一口。
不过那厨子真有本事把靠肉和萝卜仿制的熊掌烧出花样吗，不会是戴着面具的小伙计随便夸海口吧？
“接下来就看你了。”问荇看向老祝，“咱们醇香楼厨子自有过人的本事。”
问荇的面具长得喜庆，他方才的话也热起来了场子，让老祝的紧张大大缓解。
是，他是醇香楼的厨子，自有过人的本事！
老祝利落拍刀，转瞬间原本松散的萝卜和肉糜汇聚在一起，被染上淡淡的诱人酱色，远远看上去，还真有些熊掌的意思。
松木也在同时燃起，烧得锅里混合茅草香料的水咕嘟嘟冒出缭绕又馋人的味道，引得食客们狂咽口水，有些不动声色，又多点了些菜解馋。
太香了！如果赛熊掌都是如此味道，那真熊掌有多诱人，简直难以想象。
作者有话要说：
小问：看我给我夫郎酒楼挣钱。
第93章 大好日子
趁着老祝状态转好，问荇悄然退下台去，都到角落将自己脸上厚重的面具揭下来透气。
唱戏用的面具笨重，粘在脸上让人很不舒服，若不是为了藏身份，他一点也不愿意带。
“灶房说了熊掌马上就烹制好。”阿明一脸喜色冲过来，“我刚刚站在包厢边上，听着人夸我们醇香楼，说咱们很有心思，难怪能挣大钱！”
“问小哥你也太了不起了，怎么想出这办法的？”精明的老伙计激动得满脸通红。
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