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边山寒[种田](19)

作者:英桃 时间:2022-02-09 10:25:14 标签:穿越时空 种田文 美食 甜文

  李茂贤扫了一眼,这几个人家里都是种了甜杆高粱的,一起碰上了,应该不是啥巧合,道:“后天。”

  知道了日子,几个人也没多问,笑嘻嘻的走开了。

  李青文家又做了一天糖,香味把这趟街的人都招来了,门口坐了好几个老人,陈氏抓了一盘子麦芽糖送到外头来,已经没牙的老人不舍得吃,把小孙子招来,看着孩子吃。

  昨天做的麦芽糖没有全送走,还有一些早上让李青宏送到那几家送面的,没想到两斤面能回来半箩筐的糖,之前不舍得往外拿粮食的人都很意外。

  李青勇嘴里鼓鼓的,用舌头舔那硬糖,拎着盖着布的篮子到李青文家,“婶子,我奶早上做的发糕,你们尝尝。”

  陈氏咋不知道这是做糖的谢礼,道:“你奶也太见外了,我又不是特意给你们做的,只是顺手,她还让你送东西来。”

  李青勇吃的正开心,道:“婶子,等我吃完了再送面过来呗。”

  “行,只要你娘点头。”陈氏答应的痛快,篮子里的发糕拿出来,又装进去一盘子山楂卷。

  看到那红彤彤的山楂卷,李青勇想尝尝这东西是啥味道,但又怕被娘揍,没在李青文家多呆,飞奔着回去了。

  到了自己家,就没啥丢人的了,李青勇把篮子里面的山楂卷拿出来咬了一口,哈喇子顺着嘴角淌了下来。

  李青勇他娘正在喂猪,看到他在吃东西,走到近前,就见儿子两个嘴角像他瘫了的舅姥姥一样流着口水,吓了一跳,带着哭音喊道:“儿啊,你、你这是咋了?”

  把嘴里的山楂卷咽下去,李青勇展开皱成一团的脸,道:“娘,你尝尝这个,甜酸甜酸的……啊,娘你干嘛打我?!”

  他还没没说完,背上就重重的挨了一巴掌,李青勇跳脚呼痛,还委屈着呢,抬头见娘亲冷着脸,觉得不对,立刻把篮子放在旁边车上,撒丫子跑了。

  李青勇他娘捂着快跳的胸口,冲着儿子的背影吼道:“有种你别回来吃饭,你敢进家门,看我不抽死你!”

  知道爹在寻思高粱糖浆的事情,李青文也在思考。

  糖浆做蜜饯倒是不错,可全村都种甜杆高粱,县城里怕是消化不了那么多,要是能做一种吃食能多消耗糖浆就好了……

  李青文开始回想自己吃过的那些甜食,然后想到了沙琪玛。

  他小时候吃的沙琪玛不是超市里包装好的,而是市场里现做的。他记得清楚,镇子市场外头的婆婆把面条切的细细的,放在油锅中炸,一把能炸出一大堆,炸好后把滚烫的糖浆淋上去,再撒上蜜饯,紧紧压实,然后切成一块块的。

  李青文把做法告诉了娘亲和嫂子,第二天做糖的时候,还是留出了一大碗糖浆。

  家里所有的油都倒进锅里,但还是只比锅底高一个拳头,油不多,一次只能少炸点。

  平时家里用油节省,只用布蘸着油擦锅,弄点油星就好了,只有逢年过节和来客人才会放油多点,现在油锅烧的热,面条一下锅,油炸的香味立刻跟着爆鸣声散开。

  李正亮闻着香味跑回来,抽动着鼻子,喊道:“过年喽!”

  炸了三斤面条,把糖浆全都倒进去,用筷子拌匀了,然后放在木板上扒拉开,把铲子放在上面使劲压,很快就能成型了。

  炸完的油被陈氏舀回罐子里,等以后做菜再放。

  家里没有专门的模具,这沙琪玛弄的并不平整,但是切开后味道不错。

  “好吃!”李青风两口就吞掉巴掌大的一块,吃完舔着手指上的糖浆,十分满足。

  “又是油又是糖的,想不好吃也难啊。”李青宏吸允着嘴里的甜味感慨道。

  李茂贤吃了一口,剩下的给俩孙子分了,点头道:“这吃食好,一点都不比县城的点心差。”

  李青文笑了,“这个其实简单,就是大家舍不得用油,其实做这个不怎么耗油,一大碗油能炸不少呢。”

  陈氏点头应承说是,刚才她把油收起来,确实没损耗太多,锅里沾的那些正好用来炖菜,还能给家里人添点油水。

 

第18章 秋收和榨汁

  卖给铺子的那些糖立刻就能结算,从邱货郎手里拿到第二次做糖钱后,沉甸甸的一堆铜钱差点让李家的房盖给掀翻了。

  “这么多钱,我们家一下有了这么多钱!”李青宏高兴的不知道该说什么。

  姜氏没说话,可激动的眼眶都红了,倒不是单单为这一两贯钱,而是觉得日后的盼头大,这才刚刚开始做就有这么多入账,以后做下去,应该也错不了。

  李青风搂着李青文的脖子,胡噜了半天,“有这些钱,能吃半年饱饭了吧。”

  小孩子也知道铜板就代表着好吃的,三岁大的李正明看着铜钱流口水,“吃肉肉!”

  看着家里大大小小孩子那亮晶晶的眼睛,李茂贤又是高兴,心里又有些酸涩。

  陈氏把铜板数了好几遍,在一众人灼灼的注视下把钱收起来,还不忘叮嘱道:“都别出去乱说啊。”

  今天高兴,灯油的味道李青文都觉得不那么刺鼻了,脑袋被小四哥勒住,侧头道:“爹,咱跟谭叔好好说说,先把你工匠的那些家伙式买回来吧?”

  他这一句话,炕上坐着的和地上站着的都愣了一下,陈氏看了眼当家的,却没说什么。

  李青宏点头如捣蒜,“仔儿还一直惦记着这事呢,多给些钱也好,那些物件可是爹用了许多年的。”

  李茂贤伸手摸着小儿子的头,“仔儿,爹知道你有心了,不过就算咱有钱,这东西也不能买回来。”

  “为啥?”李青文不解的问道。

  其他人也不明白,都仰着脸看向李茂贤。

  “爹爱惜那些东西,你谭叔知道,他一直喜欢,可从来没有跟我张过口,这就是书文里说的,‘君子不夺人所爱’。”李茂贤道:“咱家需要钱的时候,我找你谭叔,他不单没有趁机压价,还硬是多塞给我一些,就冲着这份情,他给咱咱也不能要。”

  屋里头静默片刻,李青文点点头,“爹,我知道了。”

  李茂贤拿到钱后立刻就去县城把糯米买回来,到村子时候有点晚了,第二天就和陈氏俩人称好糯米,送还给之前借的那几家。

  陈氏还米的时候还带了麦芽糖,虽然这些糯米只借了几天,可也不能让人家白借。

  乡邻直接借还东西很平常,那几户人家不好意思收,陈氏嘴巴厉害,叭叭的说两句,对方笑着说说不过她,也就收下了。

  村子里有人已经开始收地了,李茂贤也把家里的镰刀拿出来磨,这两天的风有点割脸,只有两个奶娃子加了一层衣服,大人还是那层单衣。

  李青文家收庄稼这天,天还没亮,院子里有嘈杂的说话声,李青文起来,看到外头黑压压站了二三十个人,吓了一大跳。

  “叔,我们知道你家地在哪儿,割哪块,我们先过去。”

  “是啊,叔,站着怪冷的,干起活来就身子就热乎了……”

  一般说来,这个时候全村都开始忙着秋收,没人出来帮工,这些人不单有李家的,还有村子南头和东头的,很多脸李青文都没见过。

  陈氏把灶膛的火架上,出来招呼人进去吃早饭,来人纷纷摆手,“别忙活了,婶子,我们都吃过了。”

  有些人直接说了,他们过来帮忙,就是想要早点收完他家地,这样就有空闲弄甜杆高粱了。

  当然,这里面也不全是今年家里种甜杆高粱的,也有别的心思的。

  要是真能榨出糖来,明年大家伙都要种,种子没有那么多,只有李茂贤知道哪里有,少不得还得麻烦去买,总不能空口就让人家白跑吧。

  这么多人等着,李茂贤也没顾得上吃饭,随便抓个温热的饼子就出门了。

  李青文他们吃完饭上山,两亩多的地都已经割完了,高粱秸秆这个时候还湿着,在地里晒干后才能拉回去,被镰刀割下的高粱穗子扔到车上,小毛驴喘着粗气从地里往外拉车。

  人多干活就是快!

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