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摆了两桌。
祝泽清招呼道，“来，君杰，捕头大哥，上座。”
简君杰坐到旁边的位置，“让长辈坐，我们做旁边就行了。”
男子一桌，女眷，双儿，小孩儿一桌。
祝泽清叫上堂姐堂弟帮着上菜，每一种菜两份，一张桌子一份，他分菜都是同等的分量。
“原切猪耳朵，原切猪头肉，蒜泥白肉，凉拌竹笋。”这是凉菜。
“香煎小鱼，炸酥肉。”这是炸的。
“鱼香肉丝，炝炒莴笋，清炒虾仁。”这是炒的。
“红烧排骨，红烧黄眉头。”这是红烧的。
“蟹肉豆腐羹，甲鱼鸡汤。”这是煮的。
十三个菜，每一道菜的分量都特别足，把盘子装得满满当当的，而且卖相不错，看着就很好吃。
杨捕头看着一桌的美食，暗道祝泽清真是用心了，“祝兄弟，累着你了，快坐下。”
亲近之意十分明显。
祝家人心里挺自豪，你看，县令大人的儿子，还有捕头都跟自家泽清做朋友，他们家翻身，指日可待。
“稍等一下。”祝泽清去把曲酒和下酒的花生等小酒小食从橱柜里拿出来，“来，酒菜酒菜，怎么能少得了酒。”
他说着话，摆上酒杯，倒上曲酒。
杨捕头一闻就知道是好酒，“祝兄弟，你这酒不错啊。”
简君杰对酒也有一定了解，把他酒杯端起来闻了闻，“泽清，这酒好香啊。”
杨捕头有些受不了诱惑，浅尝了一口，“绵长、甘冽，醇香，你这酒买对了，好喝好喝。”
祝泽清暗暗道，这可是在现代那种大环境下杀出一条血路的四大名酒之一，味道肯定没得说，“捕头大哥喜欢就好。”
杨捕头馋虫被勾起来了，“那我就不客气了。”
祝泽清给家里人各倒了一杯，然后把酒壶放到简君杰和杨捕头面前，“这些都是给你们准备的。”
简君杰喝过的好酒不少，但这么好的酒还是第一次喝到，“这酒真的不错，泽清你哪儿来的，改日我也去买一些？”
祝泽清笑道，“这是一位老翁卖给我的，卖了他就走了，不知道他家在哪儿。”
简君杰没纠结，这样的好酒本来就可遇不可求，“那要是再碰见，一定来告诉我。”
祝泽清一口答应下来，“行。”
酒比肉贵，祝家人除了去坐席的时候吃了些劣质酒以外，基本就没喝过酒了，这么好的酒他们小小地抿了一口之后，都有些舍不得喝了。
祝河山招呼道，“这些甲鱼，虾肉和蟹都是泽清今天一早去河里捞的，非常新鲜，一点儿腥味儿都没有，大家尝尝。”
简君杰和杨捕头看着桌上的菜，暗暗道，在酒楼吃饭都没这么好的菜色，祝泽清真没学过厨艺？
祝泽清夹了一颗酒鬼花生吃，吃着现代的东西，他感觉心里格外踏实，“这些都是我精心准备的，你们今天不吃完不准走。”
杨捕头豪爽道，“祝兄弟今天辛苦了，我和少爷一定多吃，不辜负你一番美意。”
简君杰举起酒杯敬了一下祝泽清，“辛苦了，你多吃点儿。”
祝泽清开玩笑道，“这道香煎小鱼，红烧黄眉头，甲鱼汤都是为你们准备的鱼，怎么样，是不是不重样？”
两人都笑了起来，杨捕头道，“祝兄弟高艺。”
祝泽清敬两人，“来，喝。”
一顿饭，宾主尽欢。
杨捕头有点儿喝醉了，吃过饭休息了一会儿，简君杰就带着杨捕头离开了。
江一宁拉了拉祝泽清，“泽清，今天的菜都太好吃了。”
祝泽清给自己盛了一碗汤，甲鱼汤太鲜美了，“那再吃点儿。”
江一宁舔了舔唇，“我想吃那个花生。”
祝泽清用勺子给江一宁舀了一勺，“还要吃什么吗？”
“还有豌豆。”江一宁小眼神瞄了眼祝泽清，“我能尝尝那个酒吗？”
“想喝？”
“听你们说好喝，我想尝尝。”
祝泽清给江一宁倒了一杯，“喝吧。”
祝三万，小阳儿，祝映丰都围了过来，舔着小嘴唇，露出“我也想喝”的小模样。
祝泽清直接让他们拿筷子过来蘸着尝尝，说一万次，不如亲自尝一次。
“啊，好辣好辣……”祝三万辣得直吐舌头，像个小狗似的。
赵永霞心疼好酒，“泽清，别给他们浪费了。”
祝泽清觉得可以让小孩儿们试一下，“喝一次，没关系。”
作者闲话：
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第134章 渡槽搭建结束
几个小孩儿挨着尝了一下，无一不被辣得直吐舌头，包括江一宁，“喝到喉咙里的时候，我感觉都要烧起来了，难受。”
祝泽清趁机给几个小孩儿讲道理，“所以凡事不要只听别人说，要自己亲自试试。”
几个孩子都赞同地点点头，“我们知道啦。”
……
飞鸿居。
简智宏带着祝泽堂和祝二万来到他的酒楼，“你们以后送东西直接送到后门，会有人接应你们。”
祝泽堂道，“知道了。”
午饭的点过了，这个时候酒楼里已经没有客人了，一行人穿过大堂来到后厨。
简智宏问祝泽堂，“肉都称过了吗？你准备卖多少钱一斤？”
祝泽堂打量着宽大的厨房，道，“已经称过了，一共三十斤，二十五钡一斤。”
简智宏心里算了算账，然后满意道，“这个价格公道，行，就二十五钡一斤，对了，丑话说在前头，我需要先试卖一下，要是卖得好，我们签契书，要是不行，另说，放心，我不会亏了你的。”
祝泽堂没有顺着他的话回答，“不敢放心，你是个喜欢明抢的人。”
简智宏神色一僵，“那是对不认识的人，现在我们是朋友了，我不会那样对你了。”万一你又去叔父那里告我的状怎么办？
祝泽堂瞄了眼简智宏，“那你安排吧。”
简智宏把大厨都招到跟前，“这是卤菜，大家都没见过吧？”
大厨们眼睛看着金光油亮的卤肉，摇摇头。
简智宏收起扇子，表情认真起来，“要的就是你们没见过，今后我打算把卤肉打造成我们酒楼的招牌菜，各位一会儿把卤菜都切成薄片，晚饭的时候，每桌送八片，当成新菜宣传，如果有人点菜，按照老规矩上菜。”
老规矩就是，一盘凉菜半斤，定一斤的价，转眼他就赚一半。
“知道了，少爷。”
“行，大家开始干活儿吧。”
大厨们把卤菜分别端到各自的厨台上，一个大厨一个厨台，配备的工具和调味料也都是独立的，每位大厨擅长的菜不同，互相竞争不大，更多是跟自己竞争。
卖出一道菜拿一道菜的提成，如此一来，各位大厨都哞足了劲儿把菜做得更好，争取卖出更多的菜。
祝泽堂跟简智宏来到柜台，“掌柜，给他拿七百五十钡银子。”
“是。”掌柜把柜子打开，把钱数给了祝泽堂。
简智宏交代，“以后他送来的卤肉一斤二十五钡，送一次你结一次钱，别算错了。”
“是，少爷。”
祝泽堂拿到钱，整个人都有些飘，一斤卤肉赚五钡，三十斤卤肉就赚了一百五十钡，比米糕赚钱多了。
简智宏对祝泽堂道，“晚上卤肉卖了我让人去给你回馈，要是没人去找你就表示生意差，以后不用送了。”
这话把祝泽堂拉过了现实，“知道了，大少爷。”
两人从简智宏的酒楼出来，往城南走去，准备去扩大生意线。
鸡蛋不能放一个篮子里。
……
赵家村。
赵永霞娘家隔壁婶子给赵永霞提来一篮子橘子皮，“永霞，你收橘子皮做什么？”
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