我在荒岛上赶海[直播](39)

　　这话一出，本来还在讨论“小黑炭在哪里”、“小黑炭是不是失宠”的弹幕，瞬间就歪到另一个方向。

　　[鳗鱼焖饭啊！我超喜欢吃的，不过鳗鱼比较多刺，吃起来麻烦qaq][我觉得鳗鱼不好吃惹，太腥了_(:з」∠)_][弟弟缺男朋友吗？会吃鳗鱼饭的那种。][前面的走开！]云青买了打氧器后，便立刻用打氧器将鳗鱼养着，所以哪怕他先前去开辟菜地、又砍竹子编篱笆的，现在桶里的鳗鱼依旧活力十足。

　　云青用抄网将桶里的青鳗捞起来：“今天留的这条是青鳗，也叫白鳗。比起花鳗，青鳗的刺在海鳗里能说算是比较少的，所以我打算用它来做个照烧鳗鱼肉。”

　　渔民给海货取名字，很多时候都十分直白，像云青抄网里的这条青鳗，它背部呈青黑色，肚子是白的，没有花鳗那么多花纹，所以叫青鳗。

　　[这条鳗鱼应该有个一斤多吧，哥哥，我觉得它肯定能做几个人的份量（暗示）]“这条鳗鱼确实不小，但我相信一顿应该能吃完。”云青无奈。

　　他家就没有不能干饭的。

　　云青将捞出的鳗鱼放在灶台上，然后抄过旁边的刀，手举刀落，用刀背狠狠砸了一下鳗鱼的头。

　　这一下之后，本来还有精力甩尾巴的鳗鱼立马蔫了。

　　[虎躯一震][每次我想喊奶青的时候，播主总给我来这么一下Orz]“趁它晕，把鳗鱼头切掉。”云青砍下鳗鱼头，“然后用盐水搓掉它表面的粘液。”

　　没有鳞片的海货，身上一般都会有粘液，像鳗鱼，也像墨鱼章鱼等，这种粘液是得洗干净的，不然吃了会出毛病。

　　“鳗鱼有一条主骨，如果工具够的话，剖骨其实只要不到三十秒。”云青叹气，“可惜我这儿设备不够。”

　　桌上没有打孔，不能用大钉子将鳗鱼钉在案板上，这也是云青为什么直接将鳗鱼头砍掉的原因。

　　“喏，像这样，从中间把鳗鱼剖开。”云青挑了一把刀刃最长的刀，让刀锋与桌面平行，然后从刚才他砍掉的鳗鱼头中间切入。

　　这把刀异常锋利，哗啦一下，如同在雪地里急速滑行的雪橇，瞬间剖开一截。

　　[这声音，我爽了~][+1，强迫症患者表示极度舒适，哥哥能不能再来一条www]云青哈哈一笑，“一条青鳗就够吃了，其他要卖掉的。”

　　[我哥：那都是钱钱呢（星星眼）]因为只能用手固定，剖开一截后，云青用于固定的手同样往下移，如此三次后，这条将近有一米长的青鳗被从中间剖成两半。

　　鲜血渗了出来，红的血、白的肉，不过鳗鱼的血并不多，大概就一管吸满了红墨水的钢笔。

　　[这肉质真漂亮！][不知道为啥，鱼肉大多都是雪白雪白的~]“已经能看到鳗鱼骨了，但同时也能看见鳗鱼的所有内脏。”云青把不带鳗鱼骨的一面先放在一边，“先将内脏切出来，再剖骨。”

　　那把锋利的刀在云青手上仿佛被赋予的生命，灵活极了，刷刷两下，连在肉上的内脏被切了下来。

　　云青：“鱼胶先放一边，其他内脏不要。”

　　[弟弟，你真的不缺男朋友吗？能帮你打杂收垃圾的那种，不缺的话……待会我再来问一遍。][某些人馋我哥厨艺的人差不多就行了啊！][其实也馋身子啦（狗头）][打你狗头！][打你狗头！]“切下内脏后，接下来的做法跟刚刚差不多……唔，像这样从鳗鱼骨下方切入，就能取出一条十分完整的鳗鱼骨。”云青刀锋一滑，一声像是拉链被拉开的声音响起后，一条鳗鱼的主骨出来了。

　　用水冲干净后，到这里，一块雪白的完整鳗鱼肉出现在了案板上。

　　不过为了待会儿方便烹饪，云青将大块的鳗鱼肉切成了几个小块。

　　“接着配置一个照烧汁。”云青先将鳗鱼放一边。

　　[照烧汁？？][这是啥（挠头）]这问题可把云青给问住了，“额，你们可以理解为酱料的一种。”

　　“生抽，老抽，料酒，芝麻油，白糖，有条件的话朋友可以加一些蜂蜜。”云青叹气，“蜂蜜我这里没有，就不加了。”

　　把这些调料混在一起，搅拌均匀，一碗照烧汁就调好了。

　　[播主，来我家大饭店当厨师吗？？一天只要上四个小时班就可以的那种（震声）][前面的走开，不要把我鹅子拐走，让他直播做饭，我能看一辈子！！][哥哥把我的厌食症给治好了www]云青失笑，“我觉得我现在的生活挺好，暂时没有想要改变的想法。”

　　[好叭_(:з」∠)_]照烧汁调好，接下来可以开火了。鳗鱼肉最开始要先煎，所以云青选了平底锅。

　　热锅下油，再下鳗鱼肉。

　　鳗鱼肉下锅后沾了油，变得油光水亮的，特别好看。在滋滋的油炸声中，接触锅面的鳗鱼肉逐渐被炸得金黄。

　　云青翻到另一面，让鳗鱼肉尽可能炸的均匀一些。

　　鳗鱼皮在热油的煎炸之下微微卷起，像一个调皮的小翘角。

　　[救命，我的口水流了一地][看着就好香啊，懂了，炸过之后就算有小鱼刺应该也会很酥软，呜呜呜，我觉得我一口能吃掉一块！！]“下照烧汁。”云青将之前调好的照烧汁淋下去。

　　加了生抽老抽的照烧汁是深色的，淋到被烤得金黄的鳗鱼肉上，颜色的反差让人食指大动。

　　平底锅下的火焰还在跳舞，欢快地舔舐着锅底。

　　照烧汁被迅速加热，浓香的酱汁在火力的加持上逐渐渗入鳗鱼肉里。

　　上色，也上味儿。

　　[哥哥，馒头是不是在流口水啊哈哈哈哈]刚好看到这条弹幕的云青一愣，下意识扭头看向安安静静待在灶台角落处的馒头。

　　这一看，云青乐了。

　　只见蹲坐在角落的小白狗一眨不眨的看着平底锅里的酱汁鳗鱼，眼睛湿漉漉的，鼻子湿漉漉的，微张的嘴巴那一圈也是湿漉漉的。

　　粉色的小舌头一卷，舔了一下粘在嘴边毛毛上的晶莹水光。

　　云青相信，只要再慢一些，那晶莹水光就滴下去了。

　　“哈哈哈哈。”云青忍不住笑出声。

　　[鹅鹅鹅鹅鹅鹅][夺笋啊，我馒头不要面子吗？]清亮的笑声一下子惊醒了某只沉醉在浓香里的小白狗，它眼睛微微瞪大，似乎是不可置信。

　　莫得良心的云青：“哈哈哈哈！”

　　馒头本来是蹲坐的，被嘲笑后转过去，只用一个圆滚滚的、白软的像汤圆的屁股对着云青。

　　[可恶，哥哥怎么可以嘲笑馒头，瞧把孩子羞的。放开它，让我来，哈哈哈哈哈哈哈~][馒头：要吃鳗鱼饭才能哄得好！][不怪馒头，真不怪它，我都控制不住流口水了，更何况一只原始种~>_[好奇怪呀，我这边的小镇从来没有人这么做鳗鱼的！但在哥哥这里，却总是能看到各种奇奇怪怪又好吃的方法~]云青翻鳗鱼肉的动作一顿。

　　他真不觉得自己的烹饪方法有多么新奇，放在以前，这样的烹饪方法不说家家都会，但起码很多饭店是了如指掌的，但这里却……想来想去，最后云青只能将这归咎为饮食文化的差异。

　　兽人们对食物好像不太在意。

　　在酱汁煮到非常粘稠时，云青关火，“到这里，一碟照烧鳗鱼就做好了。中午的直播就到这里，下午去收地笼，我们下午见。”

　　[啊？没了？？我还没吃呢，哥哥你就告诉我要下播了？][让我吃一口，就一口，求求你(╥╯^╰╥)][不嘛，还要看！！]云青扫了眼观看人数，然后人傻了。

　　啊？居然破万了？？

　　昨天还是四位数呢，这么算，今天得产出多少蓝珍珠啊……这么多人在，云青有些舍不得，又想起只做了一个菜，干脆说，“再弄一个番茄鸡蛋汤吧。”

　　吃菜汤吃腻了，换换口味。

　　弹幕一片欢呼。

　　番茄鸡蛋汤压根用不了多少时间，没多久，汤也出炉了。

　　云青：“这次真的要下播了，赶紧吃完饭，下午得去收地笼。”

　　关了直播后，云青捧起汤往外走，“单越，我做好饭了。”

第29章 第29根铁柱

　　“吃饭了，今天……嗯？？”云青惊讶地看着空空如也的屋子。