出炉(95)

　　年纪轻轻的人生赢家。

　　“早嗷——”小花的口音还没改掉，她元气满满地叉腰喊着，“今天也要加油鸭！”

　　花花的出现总能带来一些细小的惊喜，有她在的地方，气氛都会情不自禁地活跃起来。

　　女孩子的可爱势不可挡。

　　“今天的单子都是面包耶。”小花踮着脚尖把她的斜挎包包挂到墙上，“会有多出来的一两个吗？”

　　花花的小背包很多，这挂钩还是她来上班之后陆向阳特意安置的专属挂包区域。唯一的不足就是高了点，陆向阳按着自己的身高钉得过于理所当然。

　　“有。”陆向阳边哼着不知道什么调子的曲，手上愉悦地称着面粉，“我昨晚多备了一份面种，今天请大家吃面包。”

　　小花瞅着他，总觉得他说出来一种本帅哥要结婚了于是请大家吃喜宴的错觉。

　　“带上森哥。”周奚抬了抬手里的咖啡纸杯，上面印着鲜艳的枫叶印花，“早上的咖啡他不肯收钱。”

　　周奚拿杯子，准确来说是拎着杯子的姿势很好看。他就凭着两三根手指，跟夹娃娃机似的提着杯子的上半部分，指节修长有力，有种随性的放纵感。

　　不知道是因为杯身太烫还是什么。

　　“行。”陆向阳看得有些入神，“奇怪，森哥最近开店这么早么？我记得他十一点才营业啊。”

　　“停车那会儿看见他了。”周奚浅浅呷了一口，“可能在提前准备工作吧。听他说，下周要出远门。”

　　“又跑？这才回来没多久吧。”陆向阳很难想象出一年往外流浪好几趟的生活，他边收回眼神边往打面缸里打了个鸡蛋，发出卡啦的清脆声响，“我看他发在论坛上的定位就跟飞行棋似的，太强了。”

　　吴森给陆向阳留的印象，就是个天地不归的旅人。

　　他似乎生来就应该肩披沙砾狂风，立于山石雨林，那些观澜壮阔的顶天立地的景色，才能衬得起他桀骜的模样。

　　“嗯，说要去趟美国。”周奚轻轻晃动着手里的咖啡，明亮的香气从杯口溢出来。

　　这款水洗耶加雪菲的口味堪称万里挑一。

　　吴森对他说，对口味存货不多了，他留意着再去找点豆子回来。

　　其实到咖啡师手里之前，咖啡豆呈现的味道大部分是由烘焙来决定的。

　　现在的咖啡成品豆的批发供应商多得是，其中也不排除各类龙头大腕，渠道便捷，绝大部分咖啡店都不会亲自去产区挑豆子回来自产。

　　吴森是个例外。

　　“美国？”陆向阳有些诧异，“那不是你之前留学的地方么？”

　　周奚又抿了一口点点头。

　　“刚还跟我打听了下以前住的地方，还是有段距离的。”周奚说，“不过他去的那周边好像不产咖啡豆。”

　　陆向阳跟着耸了耸肩。

　　“谁知道呢，也可能只是去玩。森哥哪儿都去的。”陆向阳说，“等一会烤好了，我给他拿过去。”

　　做面包的耗时极长。除开整形制作的过程，大部分时间都花在发酵环节上，在精准的温控和湿度里，熬上酵母缓慢生长的等待时间，等待蓬松饱满再入炉烘烤，才能做出来最好的成色。

　　做烘焙的人大多都细心至极，陆向阳也不例外。

　　“这一炉做的是欧包，从发酵箱出来之后要先在表面割花，再放进去烤。”陆向阳小心翼翼地拆出一片吉利小刀片，他对小花说，“你去称下一炉的面团，克数我写出来了，我先把这一炉的割了。”

　　“好嗷！”小花在流水线作业里快乐地称着面粉说，“原来面包表面的花纹口子是烤之前割出来的啊……”

　　“不然呢？”陆向阳眉毛一挑，“还能是盖模子啊？你以为做月饼呢。”

　　“不不。”小花无辜地摇摇头，“我以为烤完出来一个个雕花的……那可太牛逼了……”

　　陆向阳：“……”

　　霍小花，天真代名词。

　　“面包在受热的时候会膨胀，对吧。”陆向阳耐心地解释道，“在进炉前先割好的花纹，烘烤的时候就会逐渐沿着表面花纹开裂，形成有序的裂口，最后就是成品上你看见的图案。”

　　面包的割口刀片极其锋利，加上需要的力度角度乃至滑动方向都要经过大量练习，陆向阳轻易不敢让小花尝试，只给了围观的份。

　　他把面团均匀地洒上面粉，拿起刀片，飞快地在面包上划了几道。

　　面包表面柔软的组织在刀片下行云流水般的破开了，畅通无阻，陆向阳的手很巧，力度又稳，悬空操作起来丝毫不发颤，线条分明利落，看得极为舒心。

　　“哗！我看出来了！”小花兴奋地喊道，“这是我们经常看见的稻草图案！”

　　周奚饶有兴趣地加入了围观的行列。

　　“对。”陆向阳满意地捋了捋袖子，“等面包膨胀开了，撒了面粉的表面会跟裂口里的深色形成鲜明的对比，花纹就出来了。”

　　小花把手一拍转身就走：“我要叫青青姐过来看，她最喜欢看这种了。”

　　“是好看。”周奚说，“比顾安好多了，他拿手术刀片给我削过苹果。”

　　“……”陆向阳不由得打了个寒战，“你敢吃啊。”

　　周奚笑了声：“吃完才知道。”

　　“青青姐！快来看嗷！”小花把门推开了就冲隔壁喊，“太精彩了！陆总在割包皮！”

　　承上启下，还跟手术刀接一起了。

　　周奚：“……”

　　陆向阳：“…………”

　　灾害级的瞳孔地震。

　　陆老板捏着锋利刀片的手一抖，把清新小稻草图案割成了霸王大嗞花。

　　天杀的。

　　周奚没忍住当场蹲了下去。

　　“面包皮！面包皮！不该少的字不要少啊！”陆向阳暴怒地冲门口吼道，“小爷在割欧包的花纹！！”

　　青青站在门口，从一脸震撼到彻底秒懂，十分响亮地笑出一声鹅叫。紧跟着的还有幡然醒悟的小花同学，两个人在向日葵的门口全心全力演绎着一千只热烈奔放的鸭子。

　　要是现实生活能看见弹幕，现在必然是满屏飘过去的“哈哈哈哈哈”。

　　“操。”陆向阳把刀片一丢，“灭口吧。”

　　周奚笑得眼泪都出来了。面包全都送进去烤上的时候才缓过来了点，他摘下眼镜来擦了擦眼角。

　　“差不多得了！”陆向阳站在门口把笑翻了天的两个人一起拽了进来，“一会儿了，那个长得最丑的面包归你们吃。”

　　“行行行。”青青肚子疼得不行，她笑累了，边说边往店里迈。

　　就在跟青青擦肩而过的时候，陆向阳下一秒就眼尖地看见路灯后那个可疑的中年女人，正透过他店里的窗玻璃，目光专注地停留在摘了眼镜的周奚身上。

　　“怎么又是她！”陆向阳烦躁的情绪又冒出来了，这次不出意外地冒得更高。

　　青青也看见了，她一眼认出来是最近反复徘徊在这条街上的女顾客：“哎哎，你找谁啊大姐？”

　　她压低了声音对陆向阳说：“真不会是跟踪狂妈妈粉吧？”

　　那女人带着口罩， 才回过神一抬头，陆向阳已经走到她跟前了。

　　“您好。”陆向阳压着那股翻涌的不爽，他问道，“请问您要找谁？”

　　那女人看了他一眼，大概是觉得躲不掉了，她对着陆向阳打量了一番说：“我找周奚。”

　　“……你是谁？”陆向阳的火又往上窜了窜，“找他有什么事？”

　　那女人把抬手把口罩取了下来，仔细地叠在手里拿好了，她目光飘忽地从店里周奚的身影扫过去，转回来镇定地看着陆向阳说：“我是他妈妈，把他生下来的那个。”

　　生母？

　　大脑轰然一空。