我靠经营小卖部成了网红(18)

　　不顾陶光在电话那头的狂欢，张小北淡淡道：“你搞错了吧，这是坏消息。”

　　陶光：……

　　“兄弟这你就不够意思了，反正我不管，我就通知你一声。不管你同不同意，这趟我去定了。”说完就准备挂电话。

　　张小北忙拦住他，“先别挂，既然要来，来的时候给我捎点手工辣条。就我家楼下那家，麻辣、蒜香的各来两斤，没带辣条你就别想进我家门。”

　　陶光嫌弃的撇撇嘴，“行行行，我带还不行，成天就知道吃辣条，瞅你那点出息。”

　　张小北重重哼一声，决定不搭理他。他个凡夫俗子，哪里懂得辣条的快乐，尤其是刚出锅的热乎乎的手工辣条，吃上一口，人生都圆满了。

　　张小北光想着口水就开始分泌了，要是等陶光来给自己带，估计还得好一阵，但他现在就想吃。

　　干脆自己做算了，反正自己回了老家，也学了不少新菜色，厨艺突飞猛进。一个辣条而已，自己应该也可以吧。

　　想着张小北就打开手机找了找手工辣条的制作方法，仔细研磨了几个视频后，就开始上网采购制作辣条需要的原料，准备自己尝试一下。

　　没几天张小北就收到了快递，这辣条看着简单，想要味道好需要的东西可不少，就说香料吧，就得六七种。

　　青花椒、红花椒、小茴香、孜然、八角、桂皮和草果缺一不可，香料都是张小北在镇上市场买的，每个称了几两就花了不少钱。

　　辣椒面和制作辣条需要的牛筋面这些就不用说了，其实用制作辣条专用的面会更好。听说做卖辣条的店家都是用这个。但张小北在网上并未找到，只好用牛筋面先代替了。

　　他照着网上的教程，先将牛筋面蒸软，随后将全部香料磨碎。接着制作辣条所用的红油，辣条好不好吃的关键全在于此。

　　将细辣椒粉与粗辣椒面混合，细辣椒面增色，粗辣椒面则负责增加辣味，张小北特意挑选的辣一点的。随后是盐、白糖、鸡精、味精和芝麻依次酌量放入，再将磨好的香料倒入，和适量白酒搅拌均匀。

　　拿出平底锅，热锅凉油放入提前切好的葱姜蒜和洋葱，再加入香叶、白蔻等香料，用小火慢慢炸，等炸出香味将锅里的残渣捞出，将热油倒入干料中。

　　刺啦一声，在滚烫热油的刺激下，众多香味争先恐后奋勇而出，整个厨房都弥漫在一股奇异的、让人欲罢不能的香气里。

　　最后将其全部倒在牛筋面上，用筷子搅拌均匀，务必保证每一根辣条上都沾满油亮焦香的辣椒。

　　看着红亮亮的辣条，张小北迫不及待尝了一个。

　　结果，嗯……香倒是香，就是后味怎么有点苦呢。

　　他皱着眉想不明白，明明自己就是按照视频里的步骤来的呀。

　　正在张小北困惑不已时，院里传来刘母的声音。

　　“小北呀，小北在不。”

　　“在呢。”张小北顾不得多想赶忙放下筷子跑出去，就见刘母手里端着一瓷碗，碗上还盖了个透明袋子。

　　“小北，我自己腌了点酸菜，给你拿点尝尝。”

　　张小北接过碗也没过多推辞，现在他跟刘兵一家已经很熟悉了，俩家经常串门子互相送点啥。一点酸菜而已，且不用推三阻四，不然倒显得生分了。

　　“谢谢阿姨。”

　　张小北规规矩矩的道谢，刘母看着更是心生喜爱。自家孩子虽然好，可就是皮，加上成天下地，晒的跟个黑猴子一样。哪像小北，白白净净的，谁看了不稀罕。

　　“没事，客气啥。诶呀，你这做啥呢，这也太香了。”刘母正准备告辞，却突然闻到一股香味。这味道就像是一跟无形的绳索，将她的双脚拴在了原地，挪不动步子。

　　“我自己做了点辣条，但，感觉味道不是很好。”张小北挠挠头，有些不太敢给刘母尝，怕她笑话。

　　刘母显然也看出来了，她笑笑不在意道：“第一次做味道难免差点，这是很正常的。你会做这么多菜已经很厉害了，看我家小兵，从来不进厨房，煮个方便面都得我来。”

　　听完刘母的话，张小北释怀了些，便邀请刘母尝一尝。

　　刘母只吃了一根，就吃出哪里不对了。

　　“你这是油热过了，油温太高，把辣椒炸苦了。”

　　“啊，是这样呀，那得热到什么时候呀。”

　　“六成热就差不多了。”

　　“六…六成热，大概是多热呀。”张小北有些迷糊了，他做饭还从没注意过油温这些，都是自己估摸着差不多就可以了。

　　见他不明白，刘母撸起袖子，准备亲自示范一下。

　　正好还有些牛筋面和磨好没用的香料，刘母边热油，边给张小北讲解，没俩下就整了一盘。

　　“你尝尝。”刘母豪迈道，显然对自己厨艺胸有成竹。

　　张小北夹起一根，刚咽下去就迫不及待发出赞叹。味道真的太棒了，感觉比自家楼下做的辣条还要好吃些。油而不腻，辣麻兼备。

　　“好吃耶。”

　　得到张小北的夸奖，刘母喜笑颜开，随后自己也夹了根。

　　“味道还真不错，小北呀，你咋想的这种吃食。”

　　“这是手工辣条，城里都有卖，一斤要10块呢。”

　　“诶哟，这么贵。”一听价钱，刘母赶忙放下动筷子，有些被吓到。但一看里面用到的东西，又是辣椒花椒还有各种香料，都不是便宜货，卖这么贵也是应该的。

　　“那小北你吃着，我先回去了。”见事办完了，刘母也准备告辞了。

　　“先别走，这辣条给你装点，给小兵哥也尝尝。”

　　刘母本想拒绝，但想着儿子还没吃过这东西，便住了嘴，直让张小北给自己少拿点。张小北才不听她的，给她装了满满一碗。

　　就这还剩下一大瓷碗的辣条，张小北可算吃了个饱，最后也没吃完。

　　*

　　作者有话要说：

　　手工辣条真的超级好吃，尤其是刚出锅热腾腾的，那阵辣条是软的，我最喜欢麻辣和蒜香的。不知道你们那里有没有卖的，我家这边随处可见。

第015章 垃圾晶核还我猫猫币

　　小卖部虽然已经恢复如初，可是软件里的店铺却因为这次闭店影响，流量大跌，导致没有顾客上门。

　　看着自己仅有的猫猫币，张小北那个心痛。500w，他要攒到什么时候去。张小北一时动了想给自己买个广告位的想法，可一看价格，顿时劝退。

　　一个位于页面边角的小广告位就高达5000猫猫币，展示期限还只有仅仅三天，太坑了。

　　“扒皮软件。”他对着屏幕小声骂道。

　　正在张小北不知该怎么办时，这时软件推送了一条消息，是关于美食大赛的。

　　原来为了提高商城的名气，鼓励店主更用心的经营，时空商城特意举办了一场美食大赛。比赛第一名将会在商城最好的广告位上得以亮相，并展示为期半个月的时间，会为店铺吸引巨大的客流量。

　　第二名和第三名的奖项也是广告位，但相比第一名的排面就略显寒酸。尤其是第三名，简直就是嘎达角。

　　但不管怎样，这个比赛对张小北的吸引力还是很大的。

　　因为它的评委是商城从各个时空挑选的幸运观众，自带巨大关注度。只要参加定会获得一些曝光，让更多的人知道自己这个小铺子。

　　至于能被多少人看到，那就要看自己的本事了。

　　张小北看到这个比赛的时候，已经有不少人报名参加了，比赛页面上充斥着各种千奇百怪的美食，比如油炸长毛象、清炒飞碟瓜、油酥甘蔗、辣椒炒西瓜……

　　不过也不乏一些美味，虽然名字张小北听都没听过，可光看图片就知道味道绝对不差，简直色香味俱全。

　　几个页面翻下来，张小北本来无比兴奋的心逐渐沉了下去。

　　自己获胜的机会渺茫呀，他不免有些灰心。

　　但随即又想开了些，既然不能取胜，不如另辟蹊径。自己也整点没人没吃过的，稀奇古怪的美食上去。不为赢，就博个关注度也好，也算没白参加。