我那貌美小夫郎(26)

　　洗好之后，王商栋把水倒了，端着肥猪肉块回到灶房。

　　炒锅里已经倒了一半的水，他将肥猪肉块倒进去，加柴升火，直到水咕噜咕噜的冒泡，王商栋才停下加柴的手。

　　熬猪油是个力气活，熬成功之前，得一直有人看着，不停的搅动，不然容易把猪油熬黑。

　　水已经被熬干了，王商栋轻轻的搅动，把柴抽出来一些，现在不需那么大的火来熬，否则肥肉块很快会粘住锅底发焦变黑。

　　肥猪肉块开始滋滋冒油，慢慢的从白花花的模样变成了又黄又干，十分具有焦脆感。

　　白花花的肥猪肉熬完，不仅有满满一锅的猪油，还有焦黄的油渣。

　　王商栋用竹漏把油渣捞起来，滤干净，然后把猪油倒进了家里盛放猪油的大陶罐，等过上一个时辰，熬好的猪油就会凝固成白色。

　　有一大碗油渣，香香脆脆的，可以拿来当零嘴，王商栋和王阿爹最喜欢吃这玩意儿。

　　也可以拿来做菜，拿油渣来炒青菜最好吃。

　　王商栋捏了一块，跟献宝似的跑到小夫郎面前。

　　“夫郎，快尝尝，我熬的油渣，好吃不。”

　　林以默在喂兔崽，手里还摸了兔崽，有点脏。

　　他本来想去洗手，看到郎君的欣喜的模样，他转念一想，直接就着郎君的手一口吃掉。

　　朝郎君笑：“真好吃。”

　　王商栋呆住了。

　　手上了残留着小夫郎刚刚咬住他手指的触感，他轻轻的碾了一下指腹，不止口干舌燥，心头更是躁。

　　他回到灶房猛灌了一碗水，勉强降了一下心里的躁动。

　　然后王商栋跑去堂屋找王阿娘，嚷嚷着：“娘，什么时候才能成亲啊。”

　　王阿娘瞥了他一眼：“等默儿的阿姆头七过了，我再去请人算算日子。”

　　“好！那娘，你记着挑个离得最近的吉祥日子。”王商栋嘴里嘀嘀咕咕，“夫郎阿姆肯定也是想着我和夫郎快点成亲的。”

　　等头七那天，他跟小夫郎去看阿姆，他要亲手给阿姆上坟焚香，烧纸钱，还要让阿姆知晓他对夫郎的情意。

　　必须得让夫郎阿姆放心把夫郎交给他，毕竟他王商栋可是靠得住的、顶天立地的、宠夫郎的好汉子。柳树村哪里还能找得出比他好的汉子？也就他和小夫郎最般配了，简直就是天作之合。

　　王阿娘：“……”

　　忍住，这是她大儿子，不多时就要成亲了，不能随便打、不能随便骂。

　　不然她的小双儿又要红着眼眶，抽着鼻子，扯着她的衣袖，哭哭啼啼的喊她阿娘了。

 

第22章 卤猪头

　　先前的锅被用来炼猪油了，锅头还是油腻腻的，王商栋蹲在外头，用草木灰把锅给刷干净。

　　离着午时尚早，王阿娘决定把猪头给卤好了，再把猪耳朵给切下来，拿来炒。

　　炒猪耳朵也算不错的下酒菜，王阿爹是喜欢拿这个下酒的。

　　赶明儿，她试试弄个酒楼新出的样式，听兄长说是从外邦传回来的新菜式，叫什么椒盐花生，真是奇特，花生也能用椒盐炒制，她只以为顶多能做个卤花生。听说这椒盐花生味道也绝妙。

　　夏日过热，酒楼生意是比寻常日子要少，利润也就低下来了。

　　没成想，兄长派人给她送了封信，里头竟有一张百两银票，说是六七月的抽成，这是属于她的那一份。全是因着这椒盐花生，不少人冲着它来，尤其是嗜酒的。

　　王阿娘也预备捣鼓一下，不过兄长没告诉她方子，她打算自己琢磨，兴许还能弄出来新的吃食，倒是也不错。

　　“默儿，过来。”王阿娘洗净手，“娘教你卤猪头。”

　　林以默还蹲在郎君旁边，同郎君悄悄的说话，一听到阿娘喊他，就马上跑过去了。

　　“阿娘，这猪头好大，一整个全卤吗，不用切开？”

　　林以默打量着半扇猪头，猪鼻子对着他，他有些心痒，想把这猪鼻子割了，专门做给郎君吃。

　　嘻嘻嘻。

　　他蹲在木盆旁边，偷偷的捂住嘴坏笑。

　　王阿娘倒了半盆温热的水，又抓一点粗盐进去：“不用切，一次把它卤了，卤完挂在屋檐底下，想吃了就切来炒。”

　　半扇猪头被搁置到木盆里头，王阿娘用丝瓜瓤把猪头皮给搓洗一遍，连着猪耳朵也弄干净了，然后又过了一遍清水。

　　这头，王商栋刷了好几遍，总算是把锅给洗好了，他提着锅回到了灶房。

　　林以默拎了小木凳，在灶房门口坐着，扒蒜皮，旁边还放了一个小碗，里面已经有了四小瓣蒜粒。

　　王阿娘着手准备其它的调料，切了半块香叶，捣碎。

　　然后翻了一下，发现找不到糖，王阿娘这才想起来，上次做蒸茄子的时候，把那点糖全给用了。

　　糖又没有什么别的调料可替代的。

　　王阿娘扭头就看到大儿蹲在小双儿旁边，两个人一起在那儿剥蒜，还在叽叽咕咕的说话。

　　“大栋，家里没糖了，你去于婶家里头借点。”

　　王商栋嘀咕：“先前我去镇上又不喊我买，现在让我去借。”

　　好不容易才和小夫郎呆一会儿，娘就见不得他和小双儿呆在一块，这会儿马上就指使他干活，忙七忙八的。

　　跟王母娘娘似的。

　　“郎君快去，别说了，等下娘又要骂你了。”林以默小声的说，催促着他，还把郎君手里剥了一半的蒜拿了过来，“你快去呀。”

　　王商栋在心里叹了一口气，得，他的小夫郎也催他去。

　　那他能怎么办呢。

　　王商栋起身去于婶家要白糖去了。

　　王阿娘先准备好其它的调料，预备好，好一起拿来炒出料汁。

　　锅已经热了，水咕噜咕噜的滚了起来。

　　王阿娘把洗好的猪头放进去，时不时的用木勺舀水淋上去，确保每一处都能够被水给烫到，然后把葱段姜片扔进去。

　　等水面泛起了白色的浮沫之后，王阿娘把猪头捞起来，过了一遍凉水。

　　正巧这时候王商栋回来了，手里提着小半包糖。

　　王阿娘讶然：“你把你于婶家的糖全拿了？”

　　王商栋把糖搁灶台上：“于婶给我的，还问我要做什么好吃。我同她说你要卤猪头，她就把糖全拿给我了。”

　　王阿娘皱了一下眉：“于婶给你，你就全拿了，脑子也不知道转一下。”

　　这一小包糖要上不少钱呢，于婶家里头也不算多富裕，这一小包糖是一家里头一年用的量。

　　于婶也是个倔的，上次问她借了个木粉。等王阿爹去镇上买回来，她去拿给于婶，于婶死活没要。

　　还同她说，这么多年的交情，木粉拿了就拿了，哪有什么还不还的。

　　后来还是王阿娘做了个蘑菇炒肉丝，特意端到于婶家里头，这事才算了结。

　　王阿娘解开了装着糖的布袋，对大儿说：“你去跟你于婶说，今儿中午请她吃饭。顺道把于然也喊过来，刚好跟默儿认识认识。都是差不多年纪的双儿，平时也能多来玩玩，还能多聊些。”

　　“不至于让默儿一个人呆着，有个玩伴也挺好。”

　　王商栋不情不愿的“哦”了一声，向小夫郎投去了可怜巴巴的眼神。

　　林以默朝他眨了一下眼，张嘴无声的说：“快去快回，等你回来。”

　　刚回来的王商栋，又风风火火的出门了。

　　唉。

　　小夫郎一点也不懂他的心思。

　　娘也不懂。难道他的小夫郎有他陪着不是已经足够了，怎的还要找于婶家的双儿。

　　那他多多少少得避下嫌，意味着他跟小夫郎相处的时间更加少的可怜。

　　到底什么时候才能成亲。

　　王商栋此刻终于迫切感受到了大龄汉子成亲的渴望，他真的很想要娇娇软软的小夫郎给他暖被窝。

　　锅热好了，王阿娘舀了一勺猪油下去。没过一会儿，猪油渐渐全化开了，正滋滋作响。

　　蒜、姜、八角、花椒一起倒下去，爆炒了几下。然后把那半扇猪头放进去，倒了半两酒下去，又放了酱油和王阿娘自个调的料汁，焖了一会儿之后，把水倒下去，就盖上盖子。