小富贵(225)

　　“那便麻烦了。”见孩子不肯走，赵河便留了彩云在这里看着孩子，又跟这位县令夫人说了一句“一会你们留在这客厅的席位坐吧，不用出去外头”，才出去外面去接客人去了。

　　这样的日子，村子里的人上别人家去吃喜酒大多都不会空着手去，一般都会送一篮子的鸡蛋或者是送点肉，少有的也会封一个红包，给十几到二十文钱不等。

　　族里的老先生在门前帮忙收礼和做登记，把每个人送来的东西记录在本子上，好让主人家知道今日的客人都送了些什么东西，日后赵家去哪家吃喜酒可以翻一翻，以此作为回礼的参考。

　　等到赵家这会儿都快开席了，乔家一家四口才姗姗来迟，乔父和王氏带着两个儿子一起上赵家的门。

　　王氏把礼钱递过去给赵阿姆，眼睛看着里面盖的青砖大瓦房，眼里闪过一抹嫉妒，笑着对赵阿姆说道：“恭喜恭喜，你们家这新房子盖得可真气派啊。”

　　自从哥儿嫁到赵家之后，乔父还是头一回上赵家的门来，他们嫁出去的哥儿也很少回去过家里，他知道哥儿因为当年被继母说给赵家的亲事还一直记恨他们，若说当初他的心里还对嫁出去的哥儿有点内疚，但是在往后的时光中被他刻意不去想起、慢慢的淡忘和忽略了。

　　只不过近来常听人说起赵家如何赚了钱，盖了房子买了铺子等等，正好今日赵家这里办喜事，作为亲戚的他们不好不来，他才带着妻子王氏和两个儿子往赵家这边来一趟。

　　赵家的房子盖好这么久，他们还是头一回上赵家来，因而见到前面那么大一处房子，乔父的心里还是有点止不住的惊讶。

　　他看着里面盖得这么大的青砖大瓦房，心里是止不住的惊讶。

　　“亲家公亲家母到里面去坐，开开席了，到里面坐下准备吃饭了。”赵阿姆接过礼钱，转手交给身后的人拿去给礼房先生做登记，头一回站在这一对亲戚的面前抬头挺胸，往后他们家可不是赵家看不起的穷亲戚了。

　　“哎，好好好。”王氏是一个脸皮厚的，俨然就忘记了上一回她上赵家来闹的事了，带着两个儿子和夫君往里进去找位置坐下来吃饭去了。

第206章 开席啦！

　　厨房的门口用泥块砌了三口大灶，灶上架着几口大锅，锅里炖着汤和肉。厨房里的几个大灶也没有空着，大灶上蒸着东西，两个大锅里炖了肉，浓浓的香味往外溢出，外面许多人在帮忙干活。

　　最近的天气有些凉了，外面还未开席，菜都还在锅里还未盛上来，不然要提前盛上来，放着一会菜就全凉了。

　　“外面的席位是不是开了？咱们这边是不是可以上菜了都。”乔许一过来这边就穿上了围裙，今天是他掌厨，基本的菜都提前准备好了，该顿的炖上、要煲的煲上，他去检查了一遍。

　　见到阿秋守在灶台这里已经是见怪不怪了。

　　今日是阿言和他们家小叔子大喜的日子，要不然平日里就换成阿言帮他守着灶台了。不过乔许是知道阿秋是不喜别人总喜欢盯着他的脸看，就跑到厨房这里来躲懒的。

　　不过他对这个肩不能挑、手不能提的账房先生也没过多的要求，只要他能帮他把账做好就行了。

　　只不过往日里没什么事，这个账房先生也喜欢跑来给他守灶台和看火，整日里看起来懒洋洋、总像是没睡醒的人，往这灶台上一缩，要不是人还会动，他都以为人坐在这里是睡着了。

　　“阿春阿光你们两个到前头去看看，外面的席位是不是都坐满了人，坐满了人的就可以准备上菜了。”今日四个小子都从镇上那边接了回来，正好可以给他跑跑腿干活，乔许就喊了人过来帮他跑前头去看看。

　　阿春和阿光两人应了一声就往前头去了。

　　阿灿和阿岚也在厨房里帮忙干活，他们帮忙摘了大半天的菜，到这会儿没什么菜让他们摘了，他们才闲了下来。见阿春和阿光被主人喊去跑腿干活去了，两个小子就在这里帮忙看着灶里的火，不让灶里的火灭了。

　　闻到锅里的肉香味，阿岚的鼻子动了动，忍不住的咽了口口水。

　　***

　　院子外面摆了十来张桌子，来吃酒的大多是他们自家村子里的人，大家相互之间都是认识的，来得早的早早的就找好了位置坐了下来，知道里头的礼行完了，他们外面应该很快就能开席吃饭了，大家都在等待开席吃饭了。

　　“也不知赵家今日的席面如何。”

　　“应该是不会差的吧。”

　　席还未开，围着桌子坐下来的众人都在谈论着今日赵家的席面如何，翘首以盼。

　　村长和里正还有族里的长辈们被请到上桌去坐。

　　后面才到的王氏和乔父两人被领到了下面的席位去坐，王氏原本想闹，但是看了一眼坐在那边的村长等人，她也知道今儿不是她闹的时候，只好老老实实的带着两个孩子坐下来了。

　　等到阿春和阿光两个小子回来，说是前面都坐满了人，乔许就知道可以开席了，“那就准备上菜吧，先把汤上上去。”说着他就掀开了锅盖，里面是一大锅的炖汤，大骨和白萝卜炖的汤，汤色浓白，一勺一碗萝卜，舀上两勺汤水，放上一把小葱在上面，就可以把汤端出去了。

　　“我们来端，我们来端。”今日村子里有几个妇人来帮忙干活，汤一装好，几个妇人就来帮忙把汤端出去了。

　　“里面的馒头也装一些出来，一块往外端出去吧。”

　　“哎，好好。”

　　菜是按照席面准备的，每一桌一份，今日准备的二十桌的席面，准备多了两桌的菜，省得到时候人来得多了菜不够吃，因而办酒席的人家一般都要准备多一点菜。

　　最上面的蒸笼里放的是梅菜扣肉，都已经事先做好了的，放到蒸笼上面蒸着，等上菜的时候直接拿下来，往碗里一倒扣下去，就可以往外端出去了。

　　一见到有人端菜过来，就有人激动的喊道：“菜来了菜来了——”

　　先端上去的是一大锅的汤，大伙儿还以为只是萝卜煮的汤，等喝到嘴里才知道这是肉炖出来的汤，汤味清甜可口，汤里的萝卜炖得软烂，吃一口都带着甜味。

　　后面接着上来的是一大碗的肉，底下铺着菜，一片片的肉整齐的堆在一起，肥瘦相间，看着就让人忍不住的流口水，大家手上的筷子纷纷的往上面去。

　　这一碗的肉几乎每个人都能分到一块，一人能分到这么大块的肉，他们吃了这么多年的酒席，这还是头一回。

　　“好吃！”

　　“这个肉真好吃！”

　　也不知道这个肉是怎么做的，一口咬下去，肉软烂入味，皮跟他们往常吃的猪皮不太一样，似乎是用油煎过的，这个猪肉吃起来一点都不会让人觉得腻味，吃了一口让人还想吃第二口，许多人三两口就把一片肉吃完了。

　　后面有上了一大盆的馒头，还有鸡炖的杂锅子、红烧肘子和一整条的红烧鱼、凉拌青瓜、木耳，爽口白菜和粉丝炖扇贝……

　　一碗碗上来的菜让众人应接不暇，只有手上的筷子是没有停下来过的，他们从未吃过这么好的席面，一大碗一大碗的肉上来，还有这么大条的鱼，也不知道这个鱼是什么做的，竟然吃起来半点都不觉得腥，连骨头都是酥脆的，有那运气好的抢到了一个鱼头吃。

　　这个时候已经在上菜了，乔许正在准备炸油条，锅里的油热了之后，他就把拉开的面条放进去，接着放第二条、第三条……过没一会，锅里的面条膨胀了起来，他用手上的筷子翻了一面，看着锅里的油条继续在炸。

　　今日的油条他还特意做得大了一些，一根就有成人的半条手臂大小了。

　　等到锅里的油条炸起来，他放上一旁的架子上先沥一下油，才让人装盆端出去。

　　几个帮忙端菜的妇人见到赵家夫郎用这么一大锅的油来炸东西，心想赵家这也太舍得了吧。不过她们又想起赵家前不久开了一个油坊的事，难道这些油都是赵家的油坊榨出来的油？不过这个在锅里炸的是什么东西，闻着味道可真香啊。

　　“这是什么东西？”

　　“是啊，这是什么菜？”