我有福娃会种田(145)

　　两千个皮蛋大厨就不能做主了，这两千个皮蛋按照周郡皮鸭蛋大的7文钱，小的6文，皮鸡蛋大的5文，小的4文来说。每个支出要10两左右了，他要请示一下掌柜的。大厨这样说，周郡灵机一动又给大厨塞钱，一下子塞了三百文。

　　大厨笑呵呵地让他明天过来，说掌柜的会在，然后又让他留下10个皮蛋。周郡其实有些舍不得，万一生意不成，他的三百文估计他不要脸地拼命缠磨，估计还能要回来，这几个皮蛋估计也要不回来了。不过舍不得孩子套不住郎，做生意有风险的。就留下了，同时他还承诺，如果事情成了，他还会给大厨送礼。

　　从后厨出来后已经是中午了，他赶快赶到了周立和路嫂子那，两人垂头丧气地，周郡就知道事情没成。周立道：“他们根本不听我们说什么，就直接给我们赶出来。”做推销嘛，就是这样吧，以前有人来他们学校推销东西也是会被老师们赶走。

　　周郡说了他这边的进展，路嫂子觉得有戏，但是又觉得二千个有点多了，他们饭馆能吃得下吗？周郡也不知道。不过两千个皮蛋算下来他们只能挣一半的钱，别忘了这边送货很远，而且这么大量的货肯定要两三个人一起护送才安全，一来一回就算坐牛车也要三天多时间。时间成本和人力成本也不少。

　　三人沟通了各自情况后，喝了水啃了干粮又去找下一家，这一家饭馆是在最后的最后，规模很小，客人却是挤得满满的。他们知道这个时候不能去打扰别人做生意，就一直等着，一直等到客人少了，周郡和路嫂子到了柜台和柜台上的人搭讪，得知这人姓孙，是这家的掌柜。周郡就把来意说了，孙掌柜的笑呵呵的也很和蔼，请他们坐下了，然后周郡和路嫂子就一直介绍，把自己琢磨的食谱也说了出来。

　　这些话周郡说过很多遍了，几乎不带停顿的，孙掌柜很有兴趣，带他们去了后厨做。这回后厨的是个厨娘，掌柜的说是他娘子，孙娘子听了他们来意。然后又知道了食谱，便开始做起来，皮蛋瘦肉粥，酱汁皮蛋和皮蛋豆腐，和上汤小白菜。哦，现在正是吃白菜的季节。

　　孙娘子做完后尝了尝味道，立刻拍板说要。然后孙掌柜的看了周郡他们一眼，周郡三人就退出厨房，他们夫妻俩商议起来。

　　周立小声问：“这是不是就成了？”他这两天见得人多了，也知道光凭一张嘴说那是不成的，只有人家坐下来先把定金给你，这才算谈成。

　　“应该吧。”但是不知道他们要多少，要是一两百个的话真的太少了，他们还要再去别处问问，要是别处没有，这一两百个恐怕就要半年才能来送一次，不然亏的很。

　　还有先前的大厨也不知道能不能谈成，那边要是成了，这边的生意恐怕也无法做下去。周郡寻思着是提前和他们说一声，还是不说，那边成了这边就算了。不过今天肯定是不能给答复，他们可以等到明天再签文书。

　　说实话周郡和路嫂子他们找了三四家，就这家掌柜的最好说话，说话做事也和气，还给他们到了水喝，言语之间也没有那种高傲的爱答不理的模样。路嫂子说和这样的合作不管成不成，舒心是一定的。

　　他们等了有两刻钟时间，水喝了两轮，那边似乎商量好了。孙掌柜和孙厨娘都来了，说要定200个，每个月二百个，他们看他们风尘仆仆的，问他们是不是也去别家问了。周立立刻就点头了，然后孙掌柜说了一些话，那意思就是也想要这个皮蛋只卖他们一家，而且希望能价格低一点。

　　周郡和路嫂子就很为难，说200个根本不挣钱，一年才两千多个皮蛋，签独家根本不可能。那孙掌柜的笑了笑，说他媳妇在乡镇上还有一个小摊子，每个月也会要一点，加起来三百个左右。

　　周郡还是摇头，说可以给他们，但是独家不可能了，独一份的话就太亏了。而且他们和别家也商量好了，这个不可能。这边送货量太小了，他们就很犹豫，然后又是讨价还价的，最后路嫂子说以后他们这边还有鸡鸭和咸鸭蛋也是可以卖的。如果他们需要可以批量提供，量大很优惠的。

　　孙掌柜夫妻俩笑了笑，鸡鸭他们这边有专门的采买，自己人也养，不是很需要。周郡就说他们可以提供大蒜和香叶。周郡有钱后就买了很多蒜种，已经种上了，而且香叶这东西只要用得好，绝对能给饭菜增色不少。本来他还打算等等，但是见到路嫂子都开始给之后的鸡鸭去处铺路了，也一并说出来。他便细细地说他家种了有大蒜。这可是调味的好东西。

　　孙掌柜夫妻俩思量半天，问如果要买断，独一份的要什么价，周郡说两千个每月是最低标准。孙掌柜知道自家这个小店是吃不下这么大的分量。但他又看了媳妇一眼，刚才他们夫妻俩都觉得这是个好东西，她媳妇这一门厨艺是跟着她父亲学来了，娘家也开着管子呢，他们夫妻俩就在澧县城里开，规模不大，城里有好几家饭馆规模比他们的大。他家做的都是家常菜，味道可以，但是没有高端食材，也没什么特色的菜品。夫妻俩有心想把店面扩大一点，这个皮蛋一上来，他们夫妻俩就觉得可以趁这个这机会把自家饭馆名气打出去，然后把隔壁店铺也一起租下来，把生意扩大一点。

　　这个，最后孙掌柜的娘子说他们要再考虑一下，明天给他们答复。

　　周郡三人出来后，天色很晚了，随便吃了一点，大家都心事重重的。不过路嫂子听周郡说大蒜和香叶，倒是问了起来，周立也仔细听着。周郡本来没想现在说出来的，刚才是话赶话，如今路嫂子问了，他也就说有这个意思。想分出一些地种大蒜。这个东西和大豆一样都不会亏。

　　但是家里的地就那么一点，如果分出来种大豆和大蒜，那么粮食就种的少很多，以后缴税纳粮就是个问题了。毕竟现在家里只有周郡一人分到了地。他们的菜园子种菜是可以的，但是要想再在荒地上种东西，村里人可不干了。他们祖祖辈辈分的地就那么多，以前地多的时候每个人能分五六亩，现在人多起来地却来越来越少，如今每个人只能分两亩地了，这够什么，也就够两个人吃的。不过这两亩地是不能买卖的，村子里还会分那种能够买卖的田，虽然不是什么好地。但这几年也不知道怎么的，除了规定的几亩地分配外，其他都停了。

　　但是他们村里人也不太在意，因为五年前刚分了一次，他们本地人都有，只除了他们这些逃荒来的，地的确很少。前三年不交税，少点就少点无所谓，但是一旦缴税纳粮了，这地可就不够了，要从别的地方找补。周里正已经开始打听情况了。

　　周立问那个香叶，周郡说就是山里摘得，他吃了几次，觉得可以当香料用，周立对这个明显感兴趣，说回去后就要看看那叶子是什么样的。周郡暗自叹气，他这回托大了。几个人又想明天两家给的答复，心里都惴惴不安的。万一两个都答应，他们要给哪家独家，万一这孙掌柜不要独家，那边要了，他们又该怎么办？

　　所以几个人就商量起来。最后商量出几个结果，然后看明天情况灵活用。第二天就先跑第一家周郡先谈好的酒楼等着，等到了快中午的时候，那掌柜的姗姗来迟。掌柜的虽然来迟了，但是人家态度还可以，说两千个皮蛋有些多，他们第一个月不可能要那么多，要看看情况。

　　周郡说这是自然，掌柜的这样说就是要皮蛋，但是已经不拘于独家了。他问周郡那是有现货吗？要五百个多长时间能送过来。周郡说如果他确定要，他这次回去后不到五天就能送过来。

　　大厨在一旁还想说话，不过他看了掌柜的，还是闭嘴了。自家这位掌柜的不懂灶上的事情，但是心里却是个有主意的人，他怕说多了人厌烦。可是要他来说直接签独一份，不要别家再卖。他是做灶上活计的，多年手艺来知道这个皮蛋是个好食材，而且昨晚在脑子里也想了好几个吃法。他还想着自己能把皮蛋做出来，但是昨晚拿着皮蛋琢磨了半天，还没有研究出这个是怎么做的。

　　他就和掌柜的说了，掌柜的却不想要那么多，他尝了皮蛋味，不大喜欢，又觉得个人口味原因。饭馆里每上一道新的菜品，总要经过食客们验证的。贸贸然进了这么一大批皮蛋来，万一食客们不喜欢吃，卖不出去，不说砸在手里了，就是他到后厨看了心里也不爽。虽然10两银子对他来说不算什么。但生意人总是要这样计较得失的。